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雪耳雞肉蛋花湯 (亞洲電視) - 家營營養中心

雪耳雞肉蛋花湯 (亞洲電視)

介紹俾大家 「 雪耳雞肉蛋花湯」

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材料

雪耳、雞蛋、免治雞胸肉

做法

  1.  先用半茶匙鹽醃免治雞胸肉
  2. 將雪耳浸淋剪碎 ( 令個湯更加好咬口 )
  3. 將雞胸肉同雪耳加入滾水一齊煲
  4. 最後加入蛋花,再落半茶匙鹽調味就得咖啦,因為鹽可以帶出雞肉嘅鮮味咖 ~

雞肉屬於白肉,雖然唔似豬肉咁有豐富既鐵質,但係雞肉有鋅質,可以令我地既指甲更加堅硬。而雪耳又有豐富植物性蛋白質同骨膠原,對皮膚好好咖。