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雜錦十穀粥 (ATV) - 家營營養中心

雜錦十穀粥 (ATV)

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雜錦十穀粥

材料:

十穀米、雪耳、各式菇類、粟米粒、水、鹽

作法:

  1. 十穀米預早一晚用水浸泡⋯⋯
  2. 用慢火煲十穀米約一小時
  3. 加入切好的菇類、雪耳及粟米粒煮十五分鐘
  4. 加入鹽調味即可

十穀米含維他命 B 雜及纖維,幫助消化及鎮定情緒。維他命 B 雜可以增加多巴胺分泌,令我們精神更集中,記憶力也更強。

假如大家想更方便的話,可以前一晚煲滾熱水,連同十穀米倒進燜燒鍋,蓋上杯蓋,第二天就可以食用。