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炒蛋變烚蛋 營養師的低卡早午餐之選 (TOPick) - 家營營養中心

炒蛋變烚蛋 營養師的低卡早午餐之選 (TOPick)

香港營養師學會認可營養師吳耀芬指,炒蛋油份高,一份已經令總熱量升至 444 kcal。

上班族難免早午兩餐要外出用膳,日日食茶餐快餐更加要小心選擇。今日就請營養師教大家在茶記快餐店精明地選擇早午餐,毋須左戒右戒,同樣飽肚但卡路里少一大截,跟住日日食,年中吸收少好多卡路里。

其實港式早餐裏很多食物都是高糖份、高脂肪。香港營養師學會認可營養師、「家營營養中心」創辦人吳耀芬(Kathy)指︰ 好像好多人以為吃腿蛋治配咖啡,看似營養很均衡、簡單健康,但其實陷阱出在炒蛋。炒蛋油份高,一份已經令總熱量升至 444 kcal,總脂肪高達 19 g(大約 4 茶匙油),加上罐裝咖啡糖份高達 16 g(3 茶匙糖),很不健康。

炒蛋多油 焗豬高脂 健康陷阱

她續說,不過,同樣的分量,只要轉成低脂芝士烚蛋三文治及微糖咖啡,總熱量就減到只有 331 kcal、脂肪只有8 g,比腿蛋治早餐熱量低 2成半,脂肪也少 50%,飲品的糖份更低了 8 成(只有 3 克)。

再以午餐做例子,深受上班族喜愛的午餐-焗豬扒飯加奶茶,Kathy 說︰一餐就已攝取 1,413 kcal,差不多是一個 55 kg 成年女士一日所需的熱量的 8 成,脂肪更高達 66.5g 。

如果下午茶或晚餐時段再吃其他東西,一日的熱量就會超標!

她建議大家改選低脂的油雞飯,它的總熱量較焗豬扒飯低 4 成,總脂肪低 6 成,鈉含更量少 5 成!奶茶更可免則免,轉飲檸茶的話更可將熱量、脂肪及糖份等大大降低!

Source: https://goo.gl/CG8vnU