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洋蔥牛肉湯 (亞洲電視) - 家營營養中心

洋蔥牛肉湯 (亞洲電視)

介紹俾大家 「洋蔥牛肉湯」

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材料

牛肉,紫洋蔥, 紅蘿蔔,雞蛋

做法

  1.  先將一茶匙油加入牛肉撈勻
  2. 再加半茶匙鹽, 適量豉油同埋生粉同牛肉撈匀
  3. 將洋蔥切碎,用油爆香, 之後加入滾水
  4. 再加入牛肉同埋紅蘿蔔,滾大約五分鐘
  5. 最後加入蛋花攪匀,落少少鹽調味

咁就成為「洋蔥牛肉湯」la。 如果想飽肚d又唔肥既朋友,仲可以加埋粉絲 tim ~

牛肉係我地平時食既肉之中鐵質最高既,特別適合各位女性朋友喺 period 之後保一保補身。

而紫洋蔥就有一種叫做「蒜素」既營養成份, 有抗氧化同埋抗癌既作用咖~