😉 立即 WhatsApp 營養師 Kathy 預約!

日式豆乳火鍋 (ATV) - 家營營養中心

日式豆乳火鍋 (ATV)

11988417_640553629420751_4095678127383199616_n

日式豆乳火鍋

材料:

無糖豆漿、三文魚扒、牛肉(牛頸脊)、金菇、冬菇、紅蘿蔔、獅子狗、烏冬、軟豆腐、大蔥、娃娃菜、麵豉醬、味醂

做法:

  1. 味醂加溫水、清酒及 3 湯匙麵豉醬攪勻製成醬汁⋯⋯
  2. 預熱油鍋,煎香三文魚扒至兩面變成金黃色
  3. 金菇切去尾部,大蔥切細
  4. 加入金菇、獅子狗、娃娃菜、冬菇、豆腐、大蔥、紅蘿蔔等材料
  5. 加入醬汁及 1.5 公升豆漿
  6. 加入烏冬後煮 10 分鐘
  7. 加入牛肉

牛頸脊既彈牙又含豐富鐵質,脂肪含量也不會太高。三文魚含不飽和脂肪酸和奧米加3,孕婦食用三文魚有助胎兒腦部發展。日式豆乳火鍋含豐富蛋白質,有增強體質、美白、防癌等功效。

( Kathy 營養師 )