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對於各位爸爸媽媽,又或者有親戚朋友子女升讀小一的朋友來說,過去兩星期絕對是一段高壓日子。首先,在放榜前為小孩子做好兩手準備,心情已經既緊張又複雜。到了放榜,如果結果理想,必會是一輪刺激驚喜,興奮得一、兩晚也睡不著。但人望高處,望子成龍是人之常情。在沒有最好,只有更好的思想影響下,很多父母都會為小孩子到處找學校叩門。在過去兩個星期到處奔波勞碌,承受著巨大壓力。

不知道大家有否聽過「超級食物」( Superfood )? 超級食物現時並沒有一個正式定義。廣義來說,是指該食物蘊含的某種營養較一般的食物為高,營養價值更高,例如某種維他命、脂肪酸等。含豐富不飽和脂肪酸的牛油果、有甜菜素的紅菜頭均是超級食物之一。

開始踏入夏季,總會想吃些冰涼的食品,你可能會想起雪糕、冰條,但脂肪和糖分含量高,只能間中品嘗,那還有什麼選擇呢? 我會提議乳酪。乳酪經冷藏 ( freeze ) 後,口感與雪糕很相似呢! 乳酪含有大量對腸道有益的乳酸菌,同時亦有豐富的鈣質和蛋白質等,選用一些低脂代糖製或原味的乳酪的話,便可以做出低脂有營的「雪糕」呢!

今日帶埋我大徒弟 Krista 營養師一齊錄營養節目,佢表現好好呀。

Krista 係一個好肯幫人同有責任感嘅人,呢句說話係好多客人都咁同我講既。將來隨住公司繼續擴充,Krista 就會成為公司既管理層啦~

近日天氣漸漸炎熱,小背心、短褲仔陸續登場,意味是時候節食收身,回到跟麥皮、乳酪、脫脂奶共餐的日子!有多次減肥經驗的你,必然知道控制飲食及選擇食物是收身的首要任務,不過你可有發現,在選擇「低脂」和「低糖」之間,存在公開的成分陷阱,隨時愈食愈肥!營養師教路,識得解讀食物標籤,可以識破健康食品的掩眼法,破解不瘦降之謎,做到真正磅數回落!