現時坊間有不少幫助男士改善精子質素的補充劑，其實能否通過日常飲食而攝取這些營養素？家營營養中心營養師謝施敏說：「能提升精子質素的營養素主要有鋅、葉酸、硒、維他命 C 及 E，男士可選吃富含這類營養的食材，從中攝取所需營養。不過，除了均衡飲食外，男士備孕時也須注意生活作息及習慣，因有研究指過量飲用酒精可影響生殖系統，會減低男性荷爾蒙睪丸酮的水平及精子質量。」
不知大家會否仍然對蛋黃有點抗拒，擔心蛋黃增加人體膽固醇呢？其實美國在早前發表的一份《美國民眾膳食指南》當中已把每日膳食膽固醇攝取上限的指標剔除。據了解，膳食中的飽和脂肪最影響體內的膽固醇，因為攝取過多的飽和脂肪會剌激身體製造更多膽固醇。因此，高脂肪的肉類，例如腩肉、肉類皮層、人造牛油、棕櫚油等含較多飽和脂肪，注重膽固醇的人士應減少攝取。
非油炸、非醃製食物好健康？不少人都知道公仔麵暗藏高鈉陷阱，不過其他常吃粉麵，比如米線、米粉等亦不等同「低鈉」。吃一碗約 100 克的米線，已經超過每日建議鈉攝取量的 1/4！TOPick 向「家營營養中心」創辦人、營養師吳耀芬請教，到底如何吃得健康？
最近日本流行水果三文治，是在三文治中間夾上忌廉及新鮮水果例如士多啤梨、橙及奇異果等，非常適合打卡！當三文治一切開時，就會顯示出一朵超可愛的水果花。
脫髮問題令人困擾，有營養師表示，減肥、暴食或厭食人士均可因飲食失衡而缺少部分營養素，又或吸收太少油脂甚至戒油，而增加脫髮風險。營養師強調，減肥人士亦應維持均衡飲食，特別應每日攝取相等於3至6茶匙油的脂肪；另外，多吃含維他命A的食物，如紅蘿蔔、南瓜等，亦有助頭髮生長和防止脫髮。
均衡飲食有助身體攝取所需營養，而採用不同食物配搭，還有助增強身體吸收營養。「家營營養中心」營養師謝施敏（Kirby）接受《晴報》訪問時介紹 4 種不同食物營養組合，包括「鈣質 + 維他命 D」、「鐵質 + 維他命 C」和「維他命 A+ 含脂肪的食物」等，相輔相乘下加強營養吸收，達至「協同作用」，幫助鞏固骨骼、維持皮膚健康及免疫系統運作正常等。
「坐月子」傳統習俗禁忌多多，時至今日更有不少偏方，例如日飲雞精、束腹、不可洗頭等，這些方法其實是對是錯？
「家營營養中心」認可營養師吳耀芬( Kathy ) 指，女性在懷孕過程中會流失較多鈣質和蛋白質，以供寶寶構成骨骼和供身體各器官之用，媽媽還需要足夠蛋白質來促進產後的傷口瘉合，因此無論產前產後，都要注意鈣質和蛋白質的補充。
如果覺得每晚放工回到家不知道煮什麼好，有時其實可以多煮幾餐份量的餸菜，回到家只需翻熱就可享用。今次介紹大家可以利用電飯煲去煮滷水雞脾，由醃雞脾至煮好，只需半個小時左右，絕不費時。
吃雪糕、雪葩，是不少人炎炎夏日的消暑降溫動作。但一般傳統雪糕的主要成分是忌廉、糖及全脂奶，脂肪含量及熱量都非常高。想食雪糕但又怕肥的話，大家不妨可以考慮在家自製天然無添加的「金奇異果雪葩」，既消暑又健康，而且只需幾個步驟便完成，非常簡單易整。
魚，含有豐富蛋白質、維他命 D 等營養素，有益健康人人都知，但原來對治療失眠也有幫助。不過，不少人卻因害怕魚腥、鯁魚骨等各種原因而不吃魚。究竟魚類對人體有什麼好處，會帶來什麼健康影響？一般人每周吃多少魚才合適，如何烹調和進食最好？
白汁 意粉 基本上是每間西餐廳必有的，但很多餐廳都會用上大量忌廉、全脂奶及牛油來製作白汁，熱量和脂肪含量非常高。今次介紹的「檸檬白汁菠菜煙三文魚 意粉 」，會用上脫脂雞湯、低脂奶等材料來製作白汁，熱量和脂肪含量會相對較低，另外再加入少許檸檬汁，清新又醒胃，非常適合這個炎熱的夏天時食用。
減肥靠節食、做運動是否一定有效？日本流行「7 號餐減肥法」，將飲食習慣大致分 7 種，最放肆是「1 號餐」，以糙米飯為主是「7 號餐」，有網民實測指 7 日減 3 公斤； 營養師指，糙米飯可飽肚，不必捱餓可減磅，但缺乏蛋白質易令肌肉流失，建議餐品加上兩類食物，則瘦身之餘可確保營養均衡。
低升糖指數飲食（低 GI）有助穩定血糖，不但可以控制和預防糖尿病，更有助小朋友穩定情緒，提升專注力，適合大人細路食用。最近天氣炎熱，有營養師便推介雞絲蕎麥冷麵食譜，當中蕎麥麵不但低 GI，更有豐富膳食纖維，配合甘筍、青瓜和雞肉，能同步補充 β-胡蘿蔔素、水份和蛋白質，有助細胞修補，及維持眼睛、骨骼和牙齒健康。
有時想在家中製作薄餅，但怕要預備薄餅餅底太麻煩? 市面上有一些現成的薄餅餅底其實可以用作氣炸芝士薄餅。不過，如果要製作一人份量，又怕現成餅底份量太多，大家可以考慮用比得包作餅底。比得包主要成份是小麵粉及鹽，不含或部份有少量牛油，較一般麵包含較少脂肪。本身可用於製作三文治，只需在麵包內放一些生菜、火腿即成。市面亦有一些用全麥麵粉造的高纖比得包，膳食纖維相對較高，亦有助增加飽肚感。
