夏天漸近，相信有不少女生都早已加緊腳步瘦身，準備以最好的身材迎接最火辣辣的天氣。除了健康飲食與運動外，以各式的瘦身飲品作效果加乘亦是近年的一大風向，就如以下介紹的 3 款含綠茶的組合飲品，均有實測推薦，不過嘗試之前都要留意自身的體質，同時亦可先聽聽家營營養中心營養師謝施敏（Kirby）的講法。
植物油都有可能致癌
食用油是人體每天都會攝取的基本油脂，動物性的油分沒植物油健怡，相信大家都知曉，然而植物油當中亦有優次之分，再加上若選用不當，植物油隨時會釋出致癌物，以及反式脂肪，令人增患心血管的風險大增。
今時今日靠節食手法減肥，實在太老套；用超級食物（Superfood）才跟得上健康潮流！原來近年備受追捧的超級食物，既可補充個別營養，又有助減肥。
芝士和即食麵，可說是不少港人的最愛食物，將兩樣最愛編配在一起，必定是更美味的配搭。除了在家中夜消時煮一個即食麵之外，在尖沙咀有一個著名的豬頸肉芝士撈丁，而在葵涌廣場的小店更有芝士撈麵或芝士撈烏冬的配搭。無論是學生們或成年人，都逃離不到芝士和即食麵的魅力。只要少少改變，在家都可以做出美味但更為健康的芝士撈麵。
蛋糕在大時大節都是必備品，但現時都市人都著重了健康，因此市面都推出了不同款式的蛋糕，如低糖、生酮、純素、無麩質等，適合不同需要的大家。當中生酮蛋糕顧名思義就是適合執行生酮飲食的人群，但如果不是執行生酮飲食的你們就要小心了，隨時因為想健康但卻變得更不健康！
經常有客人因為見到坊間有各式各樣的說法指 5:2 輕斷食法如何有效，而徵詢我的意見。今天我便在這裡和大家分析一下,,,
小朋友學業壓力大，身為父母除了指導功課、一同溫習外，還可以從日常飲食著手，在餐單中加入有助小朋友頭腦發展、提升記憶力的食物。香港營養師學會認可營養師温巧晴與大家分享一系列貼士，推介支持兒童腦部發展的食物，以及在飲食中攝取這些關鍵營養的注意事項。
酸菜是一種十分常見的調味料，不但可以作為餃子餡料，更可以燉肉或最易處理的炒。這個食譜中運用了酸菜作為主要的調味，配上十分吸汁的粉絲，令人十分開胃！在胃口不佳的時候，除了鹽及胡椒粉等簡單調味外，利用不同的醃菜也是一個十分方便而又美味的方法。
食用油是人體每天都會攝取的基本油脂，動物性的油分沒植物油健怡，相信大家都知曉，然而植物油當中亦有優次之分，再加上若選用不當，植物油隨時會釋出致癌物，以及反式脂肪，令人增患心血管的風險大增。
日本雞蛋是不少香港家長必備食材，但由於受禽流感疫情影響，日本近日出現缺蛋潮，影響本港有市民到超市「激烈」搶蛋。有見及此，營養師黎欣琦即為TOPick讀者介紹5款食物可代替雞蛋，令小朋友不會因為「鬧蛋荒」而流失營養。
下學期的考試測驗周又來了，此時最常聽到家長說自己的小朋友溫習不專心，但原來孩子情緒起伏大，學習專注力不足，是與日常飲食中吃了一樣食物有關?有營養師特別建議家長在小朋友日常飲食中要慎選食物，當中有一個溫習時常犯的錯誤更加要注意。
節瓜的煮法有很多變化，相信大家一般都會用來炒餸或煲湯，其實蒸也是一個不錯的選擇。今次分享的這道「墨魚滑蒸釀節瓜」非常簡單易整，只要將墨魚滑釀入節瓜，然後蒸熟，再加上醬汁便完成了。值得一提，這道餸菜用的都是低脂肪食材，營養價值豐富，適合想改善三高及減肥的人士。
OL每天早上起床換衣服上班的時候， 總會遇到某部分體型變化：不知怎麼了，上星期還稱身的襯衣，手臂好像變大了；大腿好像變粗了，褲管都顯得特別窄！OL可能已經擔心自己發胖了，但其實這並不一定是因為體重增加，而是身體出現水腫情況。
這是一個創意食譜，利用牛肉卷起芋絲及蘆筍，帶來不管是視覺還是口感的衝擊。芋絲一般都用作煮湯，而今次則加入醬料慢煮入味，所以不會像平常的芋絲，有股奇怪的味道，而且十分入味，如果已經吃膩芋絲的朋友，可以一試。
隨著學校回復全日制，爸爸媽媽如果不想子女吃學校飯商的午膳，便要每天預備愛心飯盒！不過並非每種食材也適合在飯壺來長時間保存，香港營養師學會認可營養師陳筠霖就為大家推介適合帶飯而又能支持孩子腦部、身體成長的食材，方便各位廿四孝父母參考！
