農曆新年，大家當然會和親朋戚友拜年兼吃一頓好的啦。雖然我是營養師，常常教人減肥，但在農曆新年這個開心日子，我也鼓勵大家和親戚朋友見面，開心一下。只要農曆新年過後仍然能夠保持體重，我覺得已經贏咗。
很多朋友都會刻意避開一些明顯屬高脂肪的食物，例如油角、煎堆等油膩食物， 但原來不少表面上「唔油膩」的賀年食品，實際上脂肪或熱量也相當高，令大家不知不覺的變肥。今天就讓我向大家介紹三大「唔油膩」但高熱量的賀年食品la~
開心果
開心果細細粒，一面聊天一面剝，好容易便吃掉二、三十粒。雖然開心果都是烤乾，感覺「唔油膩」，但大家又知不知道，一粒開心果當中接近一半都是脂肪。以一手握的份量計，便含約 23 克脂肪 ( 4 茶匙半油 )，280 卡路里。
湯圓
湯圓是新年最受歡迎飯後甜品之一。一口一粒暖笠笠，一吃就是三、五粒。其實湯圓餡料含大量砂糖及油份。以常見的芝麻、花生為例，因為餡料皆以高脂果仁及砂糖為主，1 粒已經含 70 至 80 卡路里。換言之，一碗三粒湯圓的熱量已等同一碗白飯。如果連湯飲的話會更致肥。
馬蹄糕
很多朋友都覺得馬蹄糕是眾多賀年糕點中最「瘦」的選擇，原因是它口感清爽，既沒有蘿蔔糕上面臘腸的肥膩口感，又沒有年糕的高甜度。事實上，馬蹄糕用大量馬蹄粉及糖制成，每 1 件蒸馬蹄糕便含 75 卡路里；如果煎的話，每件熱量更達 105 卡路里。
為方便大家理解，讓我把以上三大「唔油膩」但高熱量賀年食品與口感油膩的煎埋比較一下吧!
1 件煎堆熱量相等於：
- 1 握 開心果
- 3 – 4 粒 湯圓
- 3 件 蒸馬蹄糕
- 2 件 煎馬蹄糕
如果過年真的吃多了怎樣好，相信正在跟我減肥的朋友都已經學識如何「拉上補下」，在過後的幾個星期追回應有進度的!
