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2025年文章 - 家營營養中心

2025年文章

農曆新年香港會吃年糕、蘿蔔糕等賀年食品,而台灣過年就必備發糕,做法有點類似馬拉糕,發糕有發財、高升的涵義,而面頭的裂痕越深越明顯,就代表新的一年越發、越順利。發糕以前會加紅色色素代表吉利,但是現時大家都欲減少人造元素,因此都不使用色素了。

吃湯圓寓意人月團圓,每逢節日湯圓都是比較受歡迎的中式甜品之一。除了比較傳統的芝麻、花生等口味,現在市面上也添加了許多其他不同的口味。但大家又知道吃三粒湯圓等於一碗白飯嗎 ?今次找來認可營養師黃彥澄逐一拆解各種湯圓的熱量、脂肪含量,並推薦自製低卡湯圓食譜!

正值冬季流感高峰期,增強免疫力成為每個人的首要任務。除了多喝水、多運動外,不妨從日常飲食攝取均衡營養!今次找來認可營養師胡嘉琪分享增強免疫力的  5  大必備營養素,並特別推介兩款養生湯水食譜,既能增強抵抗力,又能暖身進補,助你輕鬆對抗流感季節!

韓式煎蛋卷與日式煎蛋卷不同,韓式煎蛋卷通常會加入蔬菜粒、火腿粒、葱及芝士等配料,因此口味較為濃郁,常當作小菜食用。而日式煎蛋卷則加入糖、醬油和味醂,味道偏甜,主要強調蛋的自然風味。今次的食譜是以韓式煎蛋卷為藍圖,大家都可以加入不同喜愛的食材!