杏鮑菇一般都以蠔油、豉油等調味烹調，而今次就使用了茄汁，創造出酸甜開胃的風味，同時保持了杏鮑菇低熱量、高纖維的健康特性，十分適合追求健康飲食的人群，同時令進食蔬菜都變得有趣味。
早餐是一日當中的第一餐，都是補充身體營養的第一步，當然要有足夠的營養令我們活力滿分。而這款食譜具備了雞蛋、煙三文魚、青瓜作為餡料，夾上英式鬆餅，就可以更方便食用同時提升飽足感，十分適合忙碌的上班族或學生。
每逢夏日都可能會聽到新聞提起「荔枝病」，在小孩的身上比較容易誘發，其實就是吃多了荔枝會容易引發急性低血糖反應。今次就來為大家剖析這種水果的營養價值及進食陷阱。
脆墩墩是一款內地熱門的小食，外層是加入了朱古力的燕麥片，有點像穀物棒或能量棒的口感，而中間就有冰凍的乳酪夾心，十分適合作為運動後的補充點心或下午茶選擇。是在夏天除了雪糕以外的解暑食物。
藍莓乳酪布甸是一款口感相對綿密、酸甜適中的健康甜點，非常適合作為早餐或下午茶的選擇。這款甜點以脫脂希臘乳酪和忌廉芝士為基底，同時加入藍莓醬增添天然果香，更可用不同的水果製作出不同的口味，如杧果、士多啤梨等。
夏日炎炎，想必大家（包括我自己），也需要吃一些冰涼的食物來降溫！這次就想來跟大家討論一下雪糕的營養價值，以及如何選擇適合自己的雪糕。以下主要以雪糕（Ice Cream）、意式雪糕（Gelato）和雪葩（Sorbet）作為分類，它們在成分、口感和營養價值上有很大的差異。你知道它們如何分辨嗎？
在備孕過程中，「食物能否幫助受孕」是許多夫妻關注的焦點。伴隨著生育壓力的增加與健康意識的提升，大家也開始關注飲食對受孕的影響。以下介紹一些關鍵的營養提示來幫助提升生育能力和受孕能力。
最近龍蝦湯又興起了熱潮，今次就一起跟上熱潮，煮一個簡單又有營養的龍蝦汁蜆肉意粉。它結合了濃郁的龍蝦湯以及鮮味的蜆肉，即使利用其他海鮮都是十分配合的。龍蝦汁是由龍蝦開始煮，不但花時間更比較花費，而用市面上可買到的龍蝦汁粉又可能擔心味料太重的話，罐裝龍蝦湯就是最中庸之道的方法了。
幼兒在加固後的時間，煮甚麼就最令媽媽頭痛，如何可兼顧家人的口味，同時適合加固的幼兒。而這款香蕉 pancake 是一款適合全家享用的美味早餐，同時使用不沾鍋更可以無油煎起，「快、靚、正」就完成營養豐富又無添加調味的小食或早餐。
「飲酒傷身」這句說話你聽過無數次，但酒精對身體的潛在健康風險你又真正了解嗎？尤其是近年雞尾酒大熱，一杯飲品可能就藏著高卡路里陷阱！今次找來認可營養師謝施敏為大家拆解酒精對身體的影響，並公開 7 款常見雞尾酒的熱量排行，讓你小酌之餘都能飲得安心又清醒！
近日有新聞指在巴西一名男子每天都會至少喝 3 公升可樂，導致嚴重腎結石。雖然以可樂代水的情況不常見，但作為營養師亦希望藉以提醒大家，飲用汽水可能對健康有以下的風險⋯
今天要來聊聊自助餐這個讓人又愛又恨的美食天堂，每次走進自助餐廳，看到琳瑯滿目的美食，是不是既興奮又擔心？興奮的是可以盡情享用各種美味又不限量，擔心的是吃完後會重很多，讓你想哭。別擔心，讓我來跟你說說如何在自助餐中吃得開心又健康！
踏入夏季，每天都高溫逼人，為身體降溫成了怕熱人士的一大課題，其中一招莫過於進食消暑水果！雖然能解暑止渴兼享受滋味，但與此同時，每款水果各有食用禁忌，進食不當會為身體帶來負面影響。找來香港營養師學會認可、家營營養中心營養師吳瀟娜（Lillian）教路，講解當造的蓮霧、西瓜和火龍果的營養價值與建議食法，讓大家吃得健康！
端午節又到了！粽子種類繁多，主要可分為甜粽、鹹粽和鹼水粽等，而且不同地區的粽子在材料和包法上各有特色。大家喜歡吃哪一款粽子呢？以下列出 5 款粽的營養成分表，讓大家好好參考當中的熱量、脂肪及糖含量，了解精明的健康選擇。
多喝水一直被認為是健康生活的基本要素，不少人更追求各種喝水減肥法，如「53535 減肥法」、「8 杯水減肥法」等。究竟這些方法是否有效？喝水時機是否重要？茶、咖啡等飲品能完全替代水嗎？本文將由營養專家為您解析喝水與健康減重的關係，破解常見迷思。
