透明質酸有用嗎？營養師告訴你這是智商稅還是美容聖品 (Yahoo! Food)

最近好多客人問我：「營養師啊，透明質酸到底有沒有用？是不是又一個被炒作的美容智商稅？」甚至連身邊朋友及家人都會問：「同事說吃透明質酸皮膚會變好，更有彈性，我要不要也買來試試？」好吧！今天就用最簡易的方式，來聊聊這個紅遍保養界，包括內外都需要的透明質酸，到底值不值得花錢買呢？

透明質酸是智商稅嗎？

先說結論，不是完全沒用，但也不是仙丹！透明質酸本來就存在於人體內，尤其是皮膚、關節和眼睛，主要功能是鎖住水分，讓皮膚保持飽滿及彈性。但隨著年齡增長，體內的透明質酸會逐漸流失，這就是為什麼很多人到了年紀就想補充透明質酸。而除了補充透明質酸以外，抗氧化以及補充膠原蛋白，都是令皮膚狀態維持的重要營養素。

哪些營養素對皮膚友好？

1. 維生素 C

功效：促進膠原蛋白製造，避免皮膚乾燥及皺紋形成

食物來源：番石榴、奇異果、柑橘、橙、檸檬、甜椒、西蘭花

2. 維生素 E

功效：抗氧化，防止自由基損傷，滋潤皮膚並延緩老化

食物來源：杏仁、堅果、菠菜、牛油果、番茄、奇異果、芒果

3. 蛋白質

功效：有助膠原蛋白合成

食物來源：三文魚、蝦、吞拿魚、牛肉、雞蛋

透過均衡攝取這些食物，能幫助維持皮膚健康，促進膠原蛋白的生成及抗氧化，使肌膚更水潤有彈性。

如何避免透明質酸的流失？

而外在因素方面，環境、生活和飲食習慣原來都是皮膚衰老的主因之一。長期曝露在紫外線之下，加上環境污染都會令身體累積自由基，令皮膚老化、暗啞。吸煙、長期熬夜導致睡眠不足等不良生活習慣，亦會增加自由基的產生，提升身體氧化的壓力，加速皮膚及器官的衰老。而高糖、煎炸及高卡路里食物更是皮膚老化的元凶之一。蛋白質加上糖分會結合成糖化終產物（AGEs），而它是令皮膚衰老的原因之一，因此高糖的飲食習慣都會讓皮膚更快老化。