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2022年文章 - 家營營養中心

2022年文章

近年「冷泡茶」盛行,有認可營養師指,茶含有茶多酚,能增強免疫力及抗衰老,用熱水沖泡會釋出較多咖啡因,相反,若以常溫水沖茶,可令咖啡因含量大減三分二。而沖茶後若在常溫放置過久,茶多酚會逐步流失,容易滋生細菌,宜放入雪櫃冷藏。

隨行杯除了深受環保人士喜愛,無線攪拌杯更吸引一眾減肥人士和上班族。這款無線隨行果汁杯方便攜帶,用法簡單,輕輕按下按鈕,就能無時無刻品嘗到最新鮮的健康蔬果汁!編輯就精選了8 款高 CP 值的攪拌杯,文末還有註冊營養師 Krista 推介的 3 個清新低脂奶昔食譜。

法式洋葱湯比起一般在西餐廳的紅湯(羅宋湯)以及白湯(忌廉湯)屬較少見,原因是製作過程較複雜,加上最後要逐一烘烤,因此在需要大量供應餐湯的餐廳上就比較少見。其實法式洋葱湯的用料相當簡單,加上會用上大量洋葱,可以一次過吸收較多來自洋葱的營養,只要有焗爐就做得到,大家不妨一試。 

無論是出外到餐廳還是在家溫馨地吃飯,都常見這種韓式的蔬菜蛋卷,裏面的配料通常都是紅蘿蔔、洋葱、葱等,有些更會加入拉絲芝士,再在上面加上番茄醬。材料超簡單,即使不用紅蘿蔔、洋葱,用上家中現有的蔬菜都是可行,不但適合當作下酒菜,也十分受小朋友歡迎。 

青瓜又名胡瓜或黃瓜,是夏天的時令蔬菜,口感清新爽脆,並含豐富水分,具消暑及提升食欲的作用。青瓜適合榨汁調製飲料和做涼拌菜式,是美顏與低熱量的天然食材,更是炎夏炮製健康輕食的首選。

客人阿敏都係一個媽咪,佢個仔同我個大女差唔多大,又要工作, 又要照顧小朋友( 大家都知而家啲學業幾辛苦) ,仲業餘唱歌!
咁多樣嘢都兼顧到真係唔容易! 所以我都好佩服阿敏!!!
阿敏試過好多方法:試過唔食澱粉質、 食少啲、唔食早餐…… 但係都減唔到!

昨日(7 日)是二十四節氣的「小暑」,天文台預料未來一周天氣酷熱,最高氣溫約 33°C。有中醫指出,炎熱天氣會增加令人出汗及皮膚出油的機會,加上疫情下需經常戴口罩,皮膚在又熱又濕的環境下,更易令暗瘡大爆發;加上很多人都飲食不節,也會令暗瘡問題加劇。以下他分享有效擊退暗瘡肌的 4 個方法,從飲食及生活習慣入手,幫助改善面部暗瘡問題。

宋慧喬早前到法國巴黎出席珠寶品牌活動的近照意外引起熱議,前段時間曾被指走樣變老變胖的宋慧喬以數張照片便成功撃破謠言。相中的宋慧喬穿上低胸黑色吊帶長裙並戴上了綠色珠寶頸鏈,看上去氣質高雅,別具古典美!網友們更大讚她重回全盛時期,不單容貌比之前更美,身材也比初出道時更纖瘦更完美,到底宋慧喬是以甚麼方法凍齡與減重呢?

無論天氣炎熱還是清涼,港人除了愛打邊爐外,更喜歡吃辣,而四川菜就深受大家的喜愛。酸菜魚、水煮魚、麻辣香鍋、麻辣雞煲、口水雞等等,相信總會吃過其中一款,當中水煮魚的鮮美更令我回味無窮。在家中製作水煮魚不僅較健康,而且可以根據個人口味調整辣度,吃起來更加過癮。