不少人覺得食白粥單調又無味，因此不喜歡吃粥。事實上，只要加入一些配料煮粥，便可以令味道提升至另一個層次，好似今次介紹的「南瓜肉碎藜麥粥」。這粥做法簡單，而且營養價值豐富，大人小朋友，甚至連減肥中的人士都適合進食呢！
當遇上一些新食材時，不知如何處理才是最適當的烹調方法時，清炒就是最萬無一失的方法了。今次食譜利用了兩種不常見的食才，包括素煙肉以及蕪菁。在清炒的煮法下可以更好地品嘗到食材原有的味道。如果你都未嘗試過以上兩種食材，不妨試一下啊！
近年市面興起了不同的植物奶，父母也好奇到底喝植物奶有哪些好處、營養價值會不會比傳統牛奶高？營養師張穎心帶大家了解不同奶的營養成分，幫助爸爸媽媽為孩子挑選最適合孩子的奶。
植物油都有可能致癌
食用油是人體每天都會攝取的基本油脂，動物性的油分沒植物油健怡，相信大家都知曉，然而植物油當中亦有優次之分，再加上若選用不當，植物油隨時會釋出致癌物，以及反式脂肪，令人增患心血管的風險大增。
蛋糕在大時大節都是必備品，但現時都市人都著重了健康，因此市面都推出了不同款式的蛋糕，如低糖、生酮、純素、無麩質等，適合不同需要的大家。當中生酮蛋糕顧名思義就是適合執行生酮飲食的人群，但如果不是執行生酮飲食的你們就要小心了，隨時因為想健康但卻變得更不健康！
小朋友學業壓力大，身為父母除了指導功課、一同溫習外，還可以從日常飲食著手，在餐單中加入有助小朋友頭腦發展、提升記憶力的食物。香港營養師學會認可營養師温巧晴與大家分享一系列貼士，推介支持兒童腦部發展的食物，以及在飲食中攝取這些關鍵營養的注意事項。
食用油是人體每天都會攝取的基本油脂，動物性的油分沒植物油健怡，相信大家都知曉，然而植物油當中亦有優次之分，再加上若選用不當，植物油隨時會釋出致癌物，以及反式脂肪，令人增患心血管的風險大增。
日本雞蛋是不少香港家長必備食材，但由於受禽流感疫情影響，日本近日出現缺蛋潮，影響本港有市民到超市「激烈」搶蛋。有見及此，營養師黎欣琦即為TOPick讀者介紹5款食物可代替雞蛋，令小朋友不會因為「鬧蛋荒」而流失營養。
總有客人喺減肥路上十分緊張，對自己好有要求，而 Bobo 就是其中一員。Bobo 黎減肥就係想見到一個全新嘅自己，但奈何又唔知點樣做好，就黎左搵我地幫手。
老一輩一想到鈣質，就可能會想到豬骨湯或魚湯，但鈣質其實是不易溶於水中，因此骨湯含鈣量極低。相反豬骨或魚皮魚骨的脂肪會溶在湯內，飲用骨湯不但不能補鈣，反會攝取過多的脂肪。而豆腐、豆漿都是常被誤會的補鈣食物。
鈣質是構造骨骼的元素之一，而人體內 99% 的鈣質都存在骨骼及牙齒，可見鈣質對於青少年及小孩成長，以及維持長者行動能力上都佔了一大部分。吸收鈣質可減慢身體中的鈣質流失，以降低患上骨質疏鬆症的風險。
進入秋冬，一杯暖暖的花茶是不少人的選擇。而當中以玫瑰花茶最受女仕歡迎，不但香氣濃郁而且茶色漂亮。到底玫瑰花茶有什麼功效，而會不會有些人是不適宜飲用呢？
明日係年三十晚，率先恭賀大家新一年身體健康有營，疫情退卻、復常進步。經過之前一連兩集，營養師温巧晴再為大家帶來另一款賀年小食，今次是杞子煎蛋餅。唔講唔知，雞蛋原來充滿對人體有益嘅營養，所以在新一年開始，食一口好味嘅蛋餅，絕對令大家新一年步步高陞！
上集，營養師温巧晴就同大家拆解，一系列嘅賀年食品，探討點樣食得更健康有營。今集，温巧晴就會示範整一款免炸蝦球，等大家食到蝦球碌碌，金銀滿屋。佢仲會為大家解構蝦的營養價值，等大家新年前又有多樣技能解鎖。
虎年仲有幾日就成為過去，又到迎接玉兔的好日子。每年農曆新年都係脂肪爆炸的美食假日，各式各樣賀年食品例必吸引到大家，大開金口去擦餐飽。不過，原來賀年食品中，都有健康有營嘅選擇。
