說到消暑，大家最容易想到的就是喝一大杯冰凍飲品，例如汽水、凍奶茶、冰沙等等。今天暫且不談這些飲品可能會因為高卡路里而容易致肥。這些冰凍飲品不單只有一下子的消暑效果，更會對腸胃做成刺激，容易令我們食慾更差，更感疲倦。 夏日消暑飲食首要避免含酒精、高咖啡因或辛辣的飲品和食物。它們會加快新陳代謝，而酒精更因會令我們血管膨脹，令我們感到「愈食愈熱」。其次是要避免冰凍食品，例如凍飲、雪糕、刨冰等。 大家聽到之後一定會問：「冰凍的食品不是能夠為身體降溫嗎？」但我們的身體不是一件死物，不會單純的冷熱中和。雖然冰凍食品入口時能令我們感覺很爽快，可是卻會令身體內部溫度下降，令身體啟動保護機制，促使體溫上升。結果吃的時候很爽快，吃完後熱得更厲害，出現惡性循環。 生氣會令體溫上升 既然平常吃的都不對，我們應該吃甚麼呢？飲品方面，我們應該多選擇接近室溫的涼水，那些剛從雪櫃取出的冰凍飲品，可以先放在室溫下讓它回溫才喝，這樣既解渴又不會刺激腸胃。 食品方面，我們可以多選擇夏天當造的蔬果，例如冬瓜、青瓜、檸檬、粟米等，這些富含營養及水分的食材，既可補充我們流失的礦物質，也能為我們消除疲勞及補充水分。當然，穿着淺色衣物及用溫水沖涼都可以有助散熱，令我們在夏日中更感舒適。 其實，最重要一點是要保持心境開朗，當我們生氣或煩躁時，會感覺特別熱，而當我們心情放鬆時，通常可以令體溫保持在較低的狀況，故此便有「心靜自然涼」的說法。   ▼夏天當造的蔬果如青瓜等，能消除疲勞及補充水分。（網上圖片） ▲夏日消暑飲食 ， 首要避免含酒精飲品。（網上圖片） ▼天氣酷熱之下，消暑更要採用適當辦法。（網上圖片） source: http://www.metrodaily.hk/metro_news/%E9%86%AB-for-eat-%E5%A4%8F%E6%97%A5%E6%B6%88%E6%9A%91%E8%A6%81%E8%AD%98%E9%A3%B2-%E7%95%B6%E9%80%A0%E8%94%AC%E6%9E%9C%E9%99%8D%E9%AB%94%E6%BA%AB/

  寶寶由出生至6個月大之前的主要食糧，是母乳或配方奶粉，而6個月至兩歲則是由吃奶轉至固體食物的過渡期。剛開始時，母乳或配方奶粉依然是寶寶的主要營養來源。此時，寶寶的食物應分為七大類：五穀類、肉類、魚類、蛋類、豆類和蔬果類，多元化的飲食能確保寶寶能吸收足夠營養，以配合身體發育所需。 寶寶轉吃固體食物過渡期的初階段，應進食糊狀的固體食物，其後再逐漸把糊狀變成泥茸，再由泥茸變成碎粒。 當寶寶到達一歲至一歲半時，便可嘗試進食軟身的飯和切碎的菜和肉。到了兩歲之後，孩子大致上已經可以和爸媽同枱吃飯，但緊記要把餸菜切碎一點。同時，每個孩子的咀嚼能力發展程度不一，爸媽需細心觀察孩子的咀嚼和吞嚥情況，適當地調節食物的大小。 不建議吃營養補充劑 然而，隨孩子日漸長大，吃固體食物的分量增多，便應減少吃奶的分量。而家長亦應細心選擇不同的烹調方式和多元化的菜式，提高孩子對進食固體食物的興趣和好奇心，減低日後偏食的機會。 很多爸爸媽媽都問：「寶寶在這過渡期間不願進食固體食物，有需要購買一些營養補充劑給他們嗎？」其實，我們並不建議進食營養補充劑。我們鼓勵爸爸媽媽多花心思在烹調天然食物上，以提升孩子對食物的興趣。 寶寶開飯4大武器 爸爸媽媽可添置簡單廚具方便為寶寶準備食物，如過濾網、磨棒、鐵茶匙和剪刀。 過濾網、磨棒能把蔬菜、豆腐、魚肉等食物磨成泥狀；而鐵茶匙和剪刀則可用來刮水果茸，和把食物剪碎。當孩子逐漸長大時，爸爸媽媽更可和孩子一起準備食物，讓他們從實際生活體驗增加對食物的認識了！ ▲有了鐵茶匙，過渡至固體食物easy啦！（網上圖片） ▲當孩子可咀嚼固體食物，蔬菜等還是應由碎粒開始。（網上圖片） ▼寶寶轉吃固體食物，需逐步過渡至吃食物碎粒。（網上圖片） source: http://www.metrodaily.hk/metro_news/%E9%86%AB-for-eat-bb%E8%BD%89%E5%9B%BA%E9%AB%94%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%B3%95%E5%AF%B6-%E6%BF%BE%E7%B6%B2%E7%A3%A8%E6%A3%92%E8%8C%B6%E5%8C%99%E5%89%AA%E5%88%80/