之前曾有報道提及烏冬所含的鹽分比其他的粉麵高，主要是因為製作烏冬的過程中需要增加鹽分，加強烏冬彈性。不過，其實大部分的鹽分已流失在烹調烏冬的水中，大家其實不用太擔心。相反，大家應該留意烏冬湯底的鹽分。烏冬本是一種健康的主食，不但沒有脂肪，而且能提供豐富的碳水化合物，可增加飽肚感。
3 個月：193 lbs –> 173 lbs = 共 20 lbs 👏 ( 減17 lbs 脂肪，3 lbs 水，沒有減肌肉！)
Kirby 客人郭媽媽係幾年前嘅舊家營人郭小姐建議黎家營減肥。（囡帶媽媽來減肥！真係好孝順！)
打邊爐 24 款火鍋配料卡路里排名！天氣轉涼，最好就是打邊爐！不過，原來有些火鍋配料是「致肥元兇」，即睇下文睇 24 款常見火鍋配料的卡路里排行！
不少人對麵包又愛又恨，因為吃得多又怕會變胖，但熱騰騰又鬆軟的麵包實在令人難以抗拒！如果擔心市面的麵包添加許多添加劑或油分，有空餘時間不妨考慮自家製作麵包。
這個沙律簡單又易做，十分適合拌菜或做為補充纖維的來源。如果家中有小朋友的，更可以邀請他們一同參與製作過程，令小朋友更容易接受和多進食蔬菜，同時也是一場溫馨的親子活動呢！
Mercy 係一個 20 出頭嘅學生，喺英國留學，每次利用暑假同聖誕假期返香港嘅時間嚟見我，前前後後跟咗三次，最後終於完成咗38磅， 靚曬！！！
受疫情影響，慶祝生日都很少再吹蠟燭，大家都會先用公用餐具分好食物，再用自己的餐具享用，保持衞生。在這個情況下，一大個的蛋糕似乎就沒有小件裝的方便了，小件裝的甜點更可以迎合不同人的口味挑選不同口味。今次教大家整這款甜點就是肉桂蘋果乳酪撻，做法簡單，而且不需要用到焗爐。
Jane 一開始以為跟營養師，都會好多限制選擇同辛苦，但後來見咗 Lillian 之後發現， 比以前仲食得多左嘢又豐富咗， 唔使食少少都內疚，亦唔會好似以前減肥咁要做好多運動，又淨係食雞胸咁單調 ！
傳統的 Risotto 會用上意大利所出產的稻米，由於意大利米的米粒較大，容易釋放澱粉，令 Risotto 的高湯變濃稠，又不會因烹煮時間太長而黏成團。而今次食譜所用的鋼切燕麥 (Steel Cut Oats) 都有着久煮而不會黏成團的特質，十分適合用來代替意大利米。
不知你們會否有這個疑問:「番茄應該生吃還是煮熟才好？」對營養師來說，是各有各好。生吃番茄最能吸收當中的維他命 C，因為維他命 C 容易被熱力破壞。而熟吃番茄可吸收當中的茄紅素，茄紅素是脂溶性營養並存在番茄細胞中。
無論是任何節日，鋸扒慶祝都是香港人的最愛。最近更流行食石燒牛扒，是以燒熱的石塊代替鐵板烤熟牛扒。一般會提供不同部位的牛肉，例如西冷、牛柳、肉眼及T骨，更有和牛或其他稀有部位等等。
雞蛋，營養豐富，煮法多變，是不少人喜歡的食材。蛋，受萬千寵愛有其原因，早餐吃蛋可助減肥瘦身、醒腦提神、增強記憶、保護眼睛。不過原來食蛋也有講究，由選購、清洗、處理、烹飪都有需留意的地方。坊間更有不少說法，指食蛋不宜和某些食物同時食，究竟這些說法正確嗎？
