想留住靚靚秀髮,飲食一定要均衡。有營養師指出,愛吃油膩、高脂或辛辣食物,會增加皮脂腺分泌,易令毛囊堵塞引致脫髮,但過度戒口同樣出事,部分人只吃白肉及戒油,結果導致鐵質及油脂俱缺,最終亦難逃脫髮命運。
西京燒銀鱈魚,簡稱西京燒,是日式餐廳的必有貴價菜式,但同時也是日本人常吃的家常菜。西京燒命名是來自醃魚的味噌,西京味噌,是一種早在一千年前的日式宮廷調味料。這是一個十分省時的食譜,只需將魚肉於前一晚醃好,開飯前在焗爐內焗熟即成為一道佳餚,配上白飯及蔬菜,就是營養均衡的一餐。
鮮甜的節瓜及瘦肉片,配上咸香的鹹蛋,製成湯飯,味道不錯,亦是秋冬暖胃之選。此外,這個湯飯有飯有菜又有肉,能夠滿足我們一餐所需,營養價值豐富,做法亦非常簡單,可說是一個簡易又健康的湯飯食譜。
根據衛生署的數據顯示,僅計 2020 年心臟病的住院病人出院次數以及住院病人死亡人數共約 71300 人,而因心臟病而死亡的登記死亡人數有 6561 人。心臟病在香港最常見的致命疾病中居第三位,因此病而死亡者佔 2020 年總死亡人數約 13.0 %。
假日喜愛去咖啡店,喝杯咖啡、吃一個甜品的你,這個食譜就最適合不過了!鬆軟的班戟加上甜甜鹹鹹的海鹽奶蓋,以及花生的堅果香。有甚麼比起在家中享受咖啡店的休閒及舒適更好呢?
考試季節不論家長還是小朋友都會緊張,努力溫習的同時,家長都可以準備一些補腦、提升記憶力的食物為孩子加油打氣。TOPick 整合了中醫及營養師意見,總結出 18 款補腦食物,不妨參考!
有一次同客人 Jacqueline 傾起,佢話見到 IG 有一間影相影得好靚,好想成功減肥之後去影番輯靚相,趁青春留倩影。我以前細個唔知咩叫做「趁青春留倩影」,但喺我做咗營養師之後,我開始明白呢句說話點解。
誤跟生酮飲食搞到眼前模糊,食返澱粉質成功減咗 11 磅!
今次同大家分享嘅成功例子,係營養師 Amy 嘅客人 Ryan 兩兄弟,分別減咗 11 磅同 16 磅。
炒蛋的做法可以有很多不同的變化,只要花點心思,加入一些其他食材炒蛋,便能將一碟平平無奇的炒蛋,變得更豐富及更美味。今次為大家介紹的食譜「秋葵本菇炒蛋」,所需的材料及做法都非常簡單,而且營養價值很豐富,適合喜歡多變化及想食得健康的朋友們。
吹、拉、染、燙令頭髮損傷嚴重,不少人都會剪髮,減少頭髮毛躁。但有內地少女則決定「一了百了」,索性剃成光頭,希望重新長出髮質好的頭髮。不過,有皮膚科醫生表示,剃光頭容易引發日光性皮膚炎,也可因細菌入侵傷害毛囊,做法不可取。
都市人服用保健品來補給身體所需營養已漸如生活習慣,如含有人體無法自行合成的必需不飽和脂肪酸 Omega-3 的魚油,可說是熱門選擇之一,不過,服用魚油丸都有一些事項要注意,嚴重的更會有反效果,唔想食用錯誤?讓家營營養中心營養師溫巧晴(Amy)講解一下啦!
皮蛋豆腐,是常見的台式涼拌菜,材料簡單,十分適合時間緊湊的都市人;如不加上雜菜,更加不用開火,可隨時從雪櫃拿出食材,2 分鐘就準備好。皮蛋的獨特味道,加上豆腐清淡嫩滑,配上醬汁,就是一道令不少不愛皮蛋的人都喜愛的菜式。
一般坊間吃到的肉丸都充滿肉汁,非常滋味,深受不少人喜歡。可是這些平日在坊間吃到的肉丸大多都是選用半肥瘦肉來製作,而且會搭配一些高脂及濃味的醬汁,非常油膩,因此今次為大家介紹的「香草鮮茄燴肉丸」選用了瘦肉來製作,再配上用鮮茄及其他天然調味料來烹煮的醬汁,健康又美味。