這是一道連小寶寶及老人家、不能夠吃太硬食物的人士都十分適合的食譜。在準備寶寶副食時，要色香味俱全，還要考慮營養均衡及質感等，而這個食譜利用了紅蘿蔔的紅色、黑芝麻的黑色及西蘭花的綠色，加上蝦仁的橙色，在視覺上已經十分吸引了。再加上利用了兩種蔬菜一起做成的蝦丸，營養上也十分均衡。
下學期的考試測驗周又來了，此時最常聽到家長說自己的小朋友溫習不專心，但原來孩子情緒起伏大，學習專注力不足，是與日常飲食中吃了一樣食物有關?有營養師特別建議家長在小朋友日常飲食中要慎選食物，當中有一個溫習時常犯的錯誤更加要注意。
相信不少孕婦在懷孕前已有心理準備在懷孕初期出現孕吐，但實際經歷起來仍覺苦不堪言。香港營養師學會認可營養師吳瀟娜從營養學角度解釋孕吐，指孕婦懷孕初期因體内荷爾蒙水平變化，會容易出現孕吐情況。她提供了數個飲食習慣和建議，助孕婦們紓緩孕吐。
渣打馬拉松將於本月中舉行，每年都吸引不少跑手積極參賽。有營養師建議跑手備戰期間，採取「高碳水化合物及低脂」的飲食模式，以減低體脂率及增加能量儲蓄為目標。另外，跑步教練則呼籲跑手訓練時應逐步提高強度，訓練時完結也勿忘拉筋以放鬆肌肉。
不少減肥人士視澱粉質為 Keep Fit 天敵，但日常生活中最常吃的就是米、粉、麵和糕點等澱粉質食物，短暫戒掉或可達到一定的減重效果，但長期戒斷就很容易令身體出現健康問題甚至體重反彈。其實不少人氣女星都以澱粉質飲食法瘦身，今次請來營養師教授如何正確攝取澱粉質，讓大家天天白飯麵包照吃，健康地飽住瘦！
相信大家已經買好零食和飲品，等今晚的第一場世界盃賽事，可以邊吃邊看，開心加倍。不過開心之餘，都要留意「零食陷阱」，不知不覺攝取大量卡路里之餘，甚至精神變差！8 杯水整理了 9 款觀賽熱門零食的卡路里排名，再等「家營營養中心」的認可營養師吳瀟娜 ( Lillian ) 給我們一些吃零食的小貼士，避免一個月後長出小肚腩！
距離世界盃還有一天！因為時差關係，香港人不得不半夜三更起來看球賽，熬夜可說是避無可避。第二天又要上班不能多睡一會兒，一定沒精打彩，到底有什麼方法可以令我們熬夜後可以補補身子？8杯水訪問到「家營營養中心」的營養師吳瀟娜 (Lillian)，讓她給大家推薦適合在熬夜後吃的食物，看完球賽都能補充能量！
不少家長都愛準備小食給子女，無論充當下午茶又好、當作獎勵又好，但凡事都有好有壞，有部份小朋友食過下午茶小食，對正餐立即「沒有興致」，而且食得多零食，又會吸取過多熱量，令到小朋友愈來愈肥。今集，營養師温巧晴就會教各位家長，如何為小朋友揀一些又有營養、又好味的小食，不容錯過。
蒟蒻麵是近年新興的減肥恩物，因為它有麵條的質感，卻標榜比一般的拉麵、即食麵、意粉低醣、低熱量，有部分甚至是 0 卡路里，感覺輕盈得多！究竟食蒟蒻麵可減肥的原理是什麼？吃得愈多就愈好？自製蒟蒻麵的話，可有什麼食材配搭？營養師將會一一解答！
魚湯鮮甜好味，是不少港人的家常湯水。近日一名港男在網上發帖稱他首次煲魚湯，不知該用海水抑或淡水才能煲出鮮味，遂於網上求教，惹來大批網民嘲笑，更有人笑言：「海水好，煲湯前記得喺器官輪候冊登記換腎。」有營養師接受《晴報》訪問指出，海水不同我們平日的飲用水，其鹽分極高，若大量飲用可致身體脫水，甚至致命，警告勿用海水煲湯飲用。至於如何煲出魚湯鮮味，她建議大家加水煲湯前先用一方法處理魚，就可增加魚湯的鮮味。
堅果被視為健康食品，有營養師指，堅果類食物的營養相當豐富，有多種維他命和礦物質，亦包括可降低「壞膽固醇」的不飽和脂肪酸。不過，如進食過量仍有導致肥胖、增加心血管病等風險，建議每日進食約 30 克堅果類食物便足夠。
本港第五波疫情仍然嚴竣，各區不時出現封區強檢；要買可儲存的食糧，即食麵成為不少人的首選。有營養師提醒經常食用即食麵容易攝取過量的油分和鈉，增加患上心血管栓塞及高血壓的風險。對此，她又分享了 2 個較健康食法，減少油分及鈉的攝取。
最近，有網民呼籲大家不要吃不需要雪藏的烏冬，指出烏冬的酸味來自於酸度調節劑，這些幫助食物保存的酸度調節劑，讓我們想起加工食物、防腐劑等字眼，帶來負面印象。究竟酸度調節劑是否，會造成敏感。營養師吳瀟娜( Lillian )，為我們解釋了酸度調節劑的功效，這些用天然食物製作而成的酸度調節劑，其實並非十惡不赦。
打邊爐 24 款火鍋配料卡路里排名！天氣轉涼，最好就是打邊爐！不過，原來有些火鍋配料是「致肥元兇」，即睇下文睇 24 款常見火鍋配料的卡路里排行！
減肥法｜許瑋甯在台灣電影《當男人戀愛時》飾演女主角，電影票房大收，戲中的許瑋甯身型健美，一身小麥肌膚，完全看不出原來許瑋甯也曾有「BB 肥」，她以「6 + 6 飲食法」，笑言曾經減到「無朋友」，但成果顯著，1 年內減掉 22 磅。
