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【排便最強】營養師推薦6款最通便蔬菜 (晴報) - 家營營養中心

【排便最強】營養師推薦6款最通便蔬菜 (晴報)

便秘時,大家都會想到多吃蔬菜。蔬菜中的非水溶性纖維可刺激腸道蠕動,預防便秘,而水溶性纖維則可與油脂物結合並排出體外,有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。為了防止便秘,營養師吳瀟娜推介以下6款通便力強的蔬菜給大家。

1. 白蘿蔔

白蘿蔔含豐富維他命C和膳食纖維,既能增強人體免疫功能,又能增強腸道消化,幫助排便。

2. 生菜

生菜含維他命C、葉酸、鉀、鐵和膳食纖維,能促進腸壁蠕動,預防便秘。而且生菜含鉀量高,有利於消除水腫。

3. 韭菜

韭菜含大量非水溶性纖維,質感比較堅韌,不易被胃腸消化吸收,能增強胃腸蠕動,防止便秘。韭菜亦富含維他命A,有助保護視力和保持眼睛健康。

4. 通菜

通菜有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,當中亦富含膳食纖維,促進腸道蠕動。胡蘿蔔素可在身體中轉化成維他命A,有助維持眼睛健康。

5. 番薯

番薯含豐富蛋白質、澱粉、纖維素、維他命及多種礦物質,其大量纖維素能促進胃腸蠕動,從而起到通便作用。當中的鉀質不但有利去水腫,還有助平衡體內電解質,有助維持血壓正常。

6. 芹菜

芹菜含有豐富的膳食纖維、芹菜素、胡蘿蔔素、維他命 A 和 C、鉀質和鐵質等。芹菜素是抗氧化物的一種,有助身體對抗自由基的侵害,預防心臟或血管內形成血凝塊,有助降血壓和預防心血管疾病。膳食纖維除了能提升飽肚感,亦有助促進腸道蠕動,預防便秘。

Source: https://bit.ly/2XTTZeo