日本四間「減醣電飯煲」企業因提不出相關減醣證據，遭日本消費者廳警告。減醣飲食流行，市面上有不少減醣電飯煲、減醣電飯杯產品，聲稱可減低白飯中醣份。香港消委會 2021 年 6 月就曾測試本港市面 11 款減醣電飯煲產品，發現樣本間的表現參差，部份電飯煲以減醣模式蒸煮的米飯，其碳水化合物與正常模式無明顯分別。
營養師陳筠霖指，減醣電飯煲或多或少會令米飯中的碳水化合物有少許流失，但大部份的碳水化合物仍保留在米飯當中。她建議，如想食得健康，除要注意每一餐食白米飯份量，亦可以在白米當中加入藜麥、糙米或者 10 穀米等，提升飽肚感。
隆胸手術風險大。近日一篇香港女生赴韓隆胸的經歷的文章引起熱議，事主無視家人及男友反對堅持隆胸，年半後卻浮現各種後遺症，包括胸部硬痛、手部麻痺及手感差等，最終決定「拆彈」，形容自己「花大錢買來身體上 4 條大疤」，盼以自身經歷警世。
中秋節過了接近一周，相信眾多人家中仍剩餘大量月餅，《東呼即應》留意到網上有網友介紹將月餅炒飯、煲粥、製蛋榚，甚至製作特飲等「月餅創意料理」；但亦有人疑似玩食物，網上流傳一張月餅含不知名毛髮，教人作嘔。營養師接受《東呼即應》訪問時指，月餅可放冰箱延長保質期一至兩周，吃時才焗熱，但提醒一旦月餅出現霉點便要棄置，不可再食用。
天氣開始明顯轉涼。凍冰冰，當然要食一份飽肚又暖笠笠早餐！
早餐要食得暖、食得飽，同樣可以食瘦。想每朝都有暖笠笠又健康的 Good Morning，就要跟營養師學下如何選早餐配搭。
涼果一般含高糖及高鈉，例如每 100 克杧果乾就有 44 至 55 克糖，同樣分量的八仙果及金欖的糖含量亦相若，超出世界衞生組織建議每日攝取 50 克糖的指引。鈉含量方面，話梅有 7,000 至 10,000 毫克，八仙果更高達兩萬毫克，遠超世衞建議每日攝取 2,000 毫克的指引。營養師指，吸取過多鈉會增加腎衰竭和骨質疏鬆的機會，而過多糖就會增加肥胖及患心血管疾病等風險，建議市民少食多滋味。
影結婚相係人生大事，梗係要配合靚靚嘅身材， Fit到一條最鍾意嘅婚紗！
我哋 Krista 營養師嘅客人新娘子 Joan，影嘅婚紗相係咪好靚呢？
內地打工仔近日流行「白人飯」，即是參考外國人在午膳時常吃的簡餐，以食材簡單、快捷煮食為主，例如沙律菜配一隻水煮蛋或是三文治就是一餐。「白人飯」亦因能夠節省煮食和清洗碗盤的時間而大行其道。假如午餐食得清簡，會影響打工仔下午的精神嗎？能減少飯氣攻心嗎？營養師即分享 10 分鐘完成簡單又營養豐富的午餐！
坊間流傳說法，指人體酸鹼度水平如偏向酸性，將更易患病，尤其尿酸問題，因不同部位形成結晶，引致痛風、關節痛及腎功能受損等問題。有風濕及內科專科醫生指，人體吸收鹼性食物對排放尿酸有一定幫助，惟坊間流傳的服用梳打粉「療法」，則未有科學研究證明其效用，服食過量會導致腸胃不適，嚴重者更會出現肌肉抽搐、神志不清和心律不正等問題，甚至可致命。
「要少吃雞翼、豬頸肉，因為是激素的打針位！」相信大家也聽過這樣的說法，也對激素產生敬而遠之的心態，擔心含激素食品為身體帶來影響。不過，到底這些說法，到底是否有根據？而小朋友又會不會因為吃下激素而提早發育？營養師陳筠霖 ( Krista ) 與我們拆解迷思。
逆齡真的有可能嗎？早前美國維吉尼亞大學進行了一項研究，顯示只要把日常三餐的餐單稍作調整，生理年齡竟能年輕 11 歲。香港營養師學會認可營養師查看餐單內容，發現了當中的抗衰老秘密。惟營養師亦同樣發現是次研究有不足之處，未必人人都能達到所述的奇效。
香杧大蝦淮山沙律卷是源自海鮮沙律卷的概念，通常都會加入杧果及雜豆作為餡料，所以又被稱為杧果海鮮卷，是大家在酒樓常見的菜色之一。這個食譜更加入了淮山以代替雜豆，再混合沙律醬，並以越南米紙包起來氣炸，非常適合夏天食用。
夏日為大地帶來美腿，各位準備好在炎熱天氣來臨時展示健美身材嗎？近期在健身界大熱的碳循環飲食（Carb Cycling Diet），在女星陳妍希等藝人帶動下愈來愈多人倣效，重點是這個飲食法不必像傳統瘦身方法般痛苦地戒澱粉。只需依照每個星期的運動強度來分成高碳日、低碳日和休息日便可輕鬆減脂肪兼維持肌肉狀態。家營營養中心的營養師陳筠霖（Krista）會作詳細講解，讓大家更易掌握箇中竅妙！
經常有客人因為見到坊間有各式各樣的說法指 5:2 輕斷食法如何有效，而徵詢我的意見。今天我便在這裡和大家分析一下,,,
隨著學校回復全日制，爸爸媽媽如果不想子女吃學校飯商的午膳，便要每天預備愛心飯盒！不過並非每種食材也適合在飯壺來長時間保存，香港營養師學會認可營養師陳筠霖就為大家推介適合帶飯而又能支持孩子腦部、身體成長的食材，方便各位廿四孝父母參考！
多吃蔬果對身體有益是常識，但衞生署早前調查發現，逾 98% 受訪的 15 歲或以上人士每日吃少過 5 份蔬果，不少家長或對子女偏吃感頭痛。有營養師指出，未成年兒童不肯進食蔬果多源於不喜歡其味道、口感等有關，鼓勵家長烹調時將蔬果融入子女喜愛的食物中，或將蔬果煮得更軟身，甚至切成可愛形狀提升其食慾，讓他們易於接受。
