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瘦食暖笠笠早餐配搭大公開 (HealthyD) - 家營營養中心

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開 (HealthyD)

天寒地凍,當然要食一份飽肚又暖笠笠早餐!

冬天早餐要食得暖、食得飽,同樣可以食瘦。想每朝都有暖笠笠又健康的 Good Morning,就要跟營養師學下如何選早餐配搭。

Text/Sally
(營養資料提供:家營營養中心營養師陳筠霖)

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開1

湯粉麵地雷:公仔麵

茶餐廳好好味,識食一定唔食公仔麵。因為一碗公仔麵已有 400卡路里及 20克脂肪,相約於每餐建議攝取的上限(400 至 500卡路里),絕對是高脂、高卡的地雷選擇!

配料方面,公仔麵的「最佳拍檔」午餐肉、沙爹牛肉,加工肉類製品高脂致肥,只可偶爾食一次。

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開2

瘦食湯粉麵配搭

火腿、雪菜肉絲都是輕怡的選擇,以雪菜肉絲湯米為例,熱量低相對健康,若然食完還未夠飽,可加一片無牛油多士或一隻雞蛋。

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開3
(圖片來源:seekforfood.blogspot.com)

點心地雷:糯米雞、魚肉燒賣

1 隻糯米雞已有 645卡和 27克脂肪(約 5.5茶匙油),爆標!此外,6 粒魚肉燒賣 6粒已有 300卡及 9克脂肪,而且不飽肚,食完不多久又再食,變相食量加倍。

菜肉包熱量不算高,但餡料加入了大量肥豬肉來增加香滑口感,因此亦是高脂、高卡的早餐,建議每星期不要食多於2次。

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開4

瘦食點心配搭

  1.  ç³¯ç±³é›žè¦èˆ‡äººåˆ†äº«
  2.  é­šè‚‰ç‡’賣建議每次食 3至 4 粒+1 份腸粉,增加澱粉質之餘又健康,可保持一餐在 500卡內。
  3.  é£Ÿè…¸ç²‰è¨˜ç·Šå°‘醬- 食腸粉通常會配搭麻醬,一湯匙已有 95 卡路里和8克脂肪(約 1.5 茶匙油),因此每次只可以食少於 1湯匙 。
瘦食暖笠笠早餐配搭大公開5
(圖片來源:yogeev.com)

粥品地雷:艇仔粥

粥品給人感覺清淡健康,但艇仔粥有花生、油條、魷魚和豬皮等高脂食材,飽和脂肪含量亦較高,少吃為妙。

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開6

粥品瘦食配搭

齋食粥好寡?配搭點心,來個迷你組合吧!例如:

1 碗皮蛋瘦肉粥+ 1 條腸+ 2 件燒賣 = 422卡路里和 23.5 克脂肪(約 4 茶匙油)

相對低脂,也可於午餐前提供飽肚感及足夠能量,減少過量進食的機會。

瘦食暖笠笠早餐配搭大公開7