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【微波爐叮菜】食翻熱隔夜菜易致癌?營養師:雪藏24小時內無事(完整版)(飲食男女) - 家營營養中心

【微波爐叮菜】食翻熱隔夜菜易致癌?營養師:雪藏24小時內無事(完整版)(飲食男女)

消費者對使用微波爐一向有不少謠傳誤解,有說微波會造成輻射外洩致癌。後來又出現翻熱隔夜蔬菜,會令其內在的硝酸鈉會轉變成亞硝酸鈉,食用後會增加患癌風險的說法。嚇怕不少帶飯菜回公司翻熱吃上班族。到底事實是怎樣呢?

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