Superfood 超級食物近年大熱，大家很容易就會聯想起在有機店或貴價超市出售的藜麥、羽衣甘藍、奇亞籽等等，彷彿要身體健康就要購買價值不菲的食物。事實上，我們身邊有不少日常食材都可以是超級食物，它們的營養亦不輸蝕，健康應該是不分貧富都可享有的。

在電影《一念無明》中，醫生跟飾演躁鬱症患者的余文樂說吃黑朱古力有助減壓，鬧出余文樂在超市喪食朱古力的一幕。

甜品，是女生們的特效藥，開心難過忙碌疲累辛苦……總愛吃個甜品勉勵自己，縱使知道它缺點多多，容易致肥、壞牙、皮膚差，但我們深信至少有一刻它可讓我們快樂。不過，原來一刻的快樂過後，卻容易變得情緒低落，在上上落落高高低低之間，難以平靜，對於抑鬱病或情緒病患者來說不太適宜。

蛋白質是人不可缺少的營養，對身體組織如肌肉的生長和復元尤其重要。如果想練出一身健美線條，除了運動，吸收足夠蛋白質都不可少。但甚麼食物才有豐富蛋白質？

有很多家長也會帶小朋友來見我，便跟我說：「我的兒子是不是很瘦？」、「他的骨頭已經很明顯了」、「你看看，他的肋骨都可以看得出來了，手臂還很幼呢！」其實很多家長也覺得自己的小朋友偏瘦，但事實上，這些個案是不是真的偏瘦呢？

近年，大家口邊常提到的 superfood（超級食物），能為人體提供所需的營養，究竟吃那些有修身去水腫效果呢？香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）有以下建議。

近年粽的款式愈來愈多，除了傳統的鹹肉粽和鹼水粽外，更加出現了素粽、養生粽、冰粽等等的新式粽。大家都知道傳統粽的份量較多，熱量也相對較高，所以看見標榜健康的新款粽都應該會很心動。到底它們是否真的那麼健康呢？就讓我來為大家 一一 分析。

每種食物都含有不同營養價值，例如被視作女士補鐵之選的菠菜，但原來食芝麻都有豐富鐵質，更可補鈣；三文魚含對人體有益的奧米加 3，但不少人擔心攝取過量脂肪，其實果仁都有奧米加 3。想要「以營補營」，營養師教你如何「揀飲擇食」，從不同食物攝取鐵質、維他命、蛋白質。

近年香港人熱愛到沖繩旅遊，除了享受自然風光，當然還少不了當地的美食。不過除了有名的黑毛豬以外，大家又知不知道其實沖繩的海葡萄也很有名呢？海葡萄在香港比較少見，是沖繩的特產食用海藻，有「長壽藻」的稱號。

網上經常都流傳不同的減肥方法，而近期又有一種「牛油咖啡減肥法」的出現。牛油咖啡的製法就是在齋啡中加入一到兩湯匙的無鹽草飼牛油 ( Grass-Fed Butter )。這種咖啡聲稱可以幫助人們達到減肥效果，更加受很多藝人的青睞。相信大家聽到高脂的牛油，就已經會質疑這種減肥方法的成效。那麼，到底它背後的原理是甚麼？又是否真的能夠達到減肥的功效呢？

我們的肝很重要，真的要好好保護，不要酗酒和暴飲暴食，否則很容易引致脂肪肝。在香港，脂肪肝的病例十分普遍，但究竟有多少是因為酗酒所致，有多少是暴飲暴食所致，還沒有一個統計數字，加上病症不明顯，本身有脂肪肝的人，如沒有明顯症狀，連自己亦不知道。

【星島日報報道】近年不少餐廳都愛以超級食物（Superfood）入饌，讓饞嘴港人食得健康。談起Superfood，除了大家耳熟能詳的牛油果、藜麥和西蘭花等，其實還有不少新派選擇，例如瑪卡、桃膠、螺旋藻等。今日請來香港營養師學會認可營養師解構五大新派 Superfood 的營養價值，教大家食得「營」格又招積！

放學時間，不難看到街上的小朋友拿着各類食物作下午茶。有營養師指出，快餐、雪糕和零食，營養價值不高，而且大多都有 4 高：高熱量、高脂、高糖、高鈉，如果小朋友經常進食，很容易就會攝取過多熱量而導致肥胖，或造成營養不良。

素食大流行，早前德國環保部更下令日後會議工作餐中禁止出現魚和肉。然則「食齋」亦要「食腦」，否則隨時營養失衡。有營養師提醒「血鐵」、維他命 B12 等營養素難以從素食攝取，要從補充劑及烹調方法下手；亦有中醫師指，新興的果汁沙冰及沙律等素食「偏寒」，日日食或損健康。