天氣越來越熱，有些朋友喜歡在烈日當空的情況下做運動，以為越流得多汗越有助減肥，但其實流汗份量與脂肪燃燒的多與少並沒有必然關係。有些朋友誤解脂肪會隨著汗水一齊排出體外。雖然我們的汗水會排出身體的水份、鹽份、新陳代謝廢物等，但卻不會排出脂肪。見過坊間有一些稀奇古怪的出汗減肥法，例如用保鮮紙包著身體迫自己出一身汗，其實都是出於誤解，毫無實際作用。
大家很多時都會聽到有人用「絕食減肥法」，以為完全不進食便可以達到減肥目的。這其實是一個謬誤。今天來讓我和大家分享一些「絕食減肥法」的謬誤和對身體造成的負面影響。
雪耳同無花果都含有好高既水溶性纖維， 可以促進腸臟蠕動。我地喺煲無花果之前可以將佢切開一半，方便水溶性纖維融入湯水入面。而蜜棗又有健脾嘅作用， 日日飲都得咖！
「吃苦不是每個人都可以，想吃苦瓜又怕苦，營養師吳耀芬教路，烹調前可用鹽醃5分鐘，落鑊前用水將鹽沖走便可；切開後用鐵湯匙將苦瓜瓤全部刮清，也可減少苦味。苦瓜含有豐富維他命 C，烹調時宜以大火快炒，或直接切片涼拌，以防烹調時間過長，令水溶性的營養素釋出流入菜汁中，或隨着加熱的蒸氣揮散蒸發，影響口感之餘，也流失營養成份。」
和大家分享一個典型香港人的飲食：Jenny 是一個典型辦公室女郎，早上早餐很多時都會吃一個新鮮出爐的椰絲奶油包。下午茶的時候，公司同事通常都會買雞批一人一件。當然，Jenny 也會吃一件。
咁就成為老少咸宜嘅「栗子糊」la !栗子含有好高既澱粉質，可以提供俾大家充足能量，佢又有好多蛋白質，同埋鈣質同鐵質，最重要嘅係栗子好低脂，適合晒著重健康嘅大家。
