很多人戒食澱粉質求減肥，但吃大量其他小食充饑，結果適得其反。
台灣女星林依晨早前分享減肥心得，包括晚餐拒食澱粉質及綠色菜等，更稱最終減掉 20 多磅。有營養師指，晚餐戒吃澱粉質未必可減肥，部分人改以餸菜、小食充饑，或更會食多了而不自知，令減肥變增肥。
以往在外地旅遊時，發現外國人會進食一種叫非洲小米 ( Couscous) 的食物。雖然非洲小米在香港不算非常流行，但在外國卻很常見。非洲小米的外型細小，呈淡黃色，屬於五穀類。第一次吃的時候已經覺得它的口感非常特別，而且也很飽肚，可以用來代替主食，又可以製成沙律，熱吃、冷吃同樣美味。
綠色奇異果、金色奇異果，原來還有彩虹奇異果。由日本引入的彩虹奇異果，每逢 10 月至 11 月正值成熟時，近年在果欄熱賣。彩虹奇異果一袋 6 個售 $50，平均每個 $8.3，但細細個只有 75 克，相比之下，金奇異果重 150 克，重量多 1 倍，每個只售 $10。論性價比，究竟應買哪款奇異果最抵食？彩虹奇異果是否物有所值？TOPick 進行了甜度大測試。
秋風起，肚腩肥 …… 不如食少餐早餐，咪吸收得少啲囉！
對於有打工仔「食少餐當減肥」的想法，香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）直言：「不吃早餐，致肥的機會會更大！」Kathy 說，身體經過一晚沒有進食，如果打工仔一直「捱」到中午才吃飯，便會由於過度肚餓而容易不知不覺在午餐、晚餐吃到超標。她建議打工仔應食足早、午、晚三餐，而每餐相隔4至5小時，這反而能避免因沒吃早餐、肚子太餓而多吃了及吃得更濃味，結果引至肥胖。
男星彭于晏近日被傳與身價高達 170 億台幣的男富商張磊有性關係，有關他是同性戀的消息在網上引起熱烈討論。彭于晏工作室在微博官方帳號澄清：「純屬捏造，謠言止於智者，已經交給律師在處理。」事實上，彭于晏一向身材勁 fit，受到不少人喜愛。到底他的 44 吋胸肌是如何練成？
使用「黃金 8 小時減肥法」，即使大魚大肉，都可顯著瘦身？
要瘦身減肥，不需地獄式做運動，還可以大吃大喝，完全不用節食？近年一個「黃金 8 小時減肥法」備受熱捧，不論中、港、台、日的女士都趨之若鶩，爭相仿傚，香港也有不少藝人試過後宣稱有用。「黃金 8 小時」指的是起床後計的 8 小時，只要在這 8 小時內吃完3餐，即使大魚大肉，都可顯著瘦下來，是否真的如此神奇？營養師對此有何看法？
很多人都會有一個誤解，以為吃得少就不會肥。所以減肥時會覺得只要把進食的份量減少就可以取得瘦身的成效。事實上，很多食物的份量和大小不一定跟它所提供的卡路里成正比。當然進食適當的份量能夠幫助我們瘦身，但是除了看份量，我們還要懂得揀選適合的食物。
隨處可見的紫粟米勁甩色，難道是染色貨殺入港？
說到粟米，腦海中都會浮現金黃色的粟米粒，打邊爐、煲湯總少不了它。這種在街市常見的食材，近日引起網民的討論；有人指烹調紫紅色粟米時，粟米竟然勁甩色，惹來有毒染色粟米的疑雲。不過有營養師就拆解這個疑團，粟米原來不止有黃色、紫紅色，「紅橙黃綠青藍紫都有」，甩色之說，原來只屬誤解。
人們常說預防骨質疏鬆要補鈣，其實要保持骨骼健康，並不止鈣質吸收這麼簡單。維他命 D 能夠促進腸胃吸收鈣質，所以即使我們進食高鈣質食物，沒有足夠的維他命 D，身體便不能有效地吸收食物中的鈣。這情況下，身體便會消耗儲存在骨骼中的鈣。長久下去，骨骼所含的鈣減少，骨質密度減低，骨頭會變得脆弱。如果在發育中的兒童或青少年身上發生，可能阻礙骨骼發展，導致佝僂病。
踏入小一面試期，小朋友和父母要出席多個面試，少點精神也不能。除了睡得足，可以吃什麼增強體力嗎？小孩可以吃 Energy Bar 或飲用能量飲品嗎？早上來一頓豐富的早餐又適合嗎？我們找來認可營養師（香港營養師學會）吳耀芬（Kathy）為大家解釋。
中秋節又到了，大家也會賞月吃月餅應一應節，不過哪款月餅較輕盈呢？很多人會誤以為冰皮月餅比較輕盈而大肆食用，皆因其既沒有蓮蓉，吃下去又不帶油膩感。記者就此詢問了營養師吳耀芬（Kathy）有關傳統、冰皮和雪糕月餅的卡路里等資料，發現事實並非如此。
豆漿天然解渴，常見的豆漿有白豆漿和黑豆漿兩款，到底哪一款較有營養？請教香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy），她表示兩款豆漿營養價值略有不同，挑選時需注意糖分含量，以免誤墮高糖陷阱！坊間盛傳常喝豆漿能預防乳癌，到底有沒有根據？
軟、硬芝士雖然同樣含豐富鈣質、蛋白質及維他命，但兩者的熱量、脂肪及鈣含量差距大。營養師提醒「芝士控」，以車打硬芝士為例，每 100 克的鈣質含量為 729 毫克，熱量高達 412 kcal，相等於近 2 碗飯。相反，軟芝士如 Cottage Cheese，同等分量的熱量僅 98 kcal，只相等於 3 分 1 碗飯，建議選擇脫脂或低脂芝士進食。
雞蛋的煮法千變萬化，有水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、煎蛋、滷水蛋、茶葉蛋，又或是作為其他食物的原料，如蛋糕、麵包、醬汁、甜品等等，可說是無處不在。加上雞蛋的營養價值高，價錢又便宜，是維持健康飲食的好選擇。但說到健康，不少人也認為雞蛋雖有益卻不宜多吃，我們就來一一破解這些雞蛋謠言吧！
孩子日漸長大，開始有自己的想法及喜好，甚至向父母 Say No！最常見的 Say No，相信是孩子對食物的要求 —– 偏好吃自己喜歡的、拒絕自己討厭的食物。若問題持續，家長擔憂孩子營養不足，情急之下可能強迫孩子進食他們討厭的食物，並把他們標籤為「偏食」。
