踏入考試季節，各位家長都忙於陪孩子溫習，甚至忘記定時進食三餐或經常出入快餐店。但其實孩子的飲食質素十分重要，良好的飲食習慣有助改善孩子考試、測驗的表現。有八類營養，有著不同功效，分別可以有助孩子補充體力，或紓緩情緒，令幫助孩子在考試期間集中精神。除了努力溫習，也可以為孩子準備「快樂營養素」。
不論是小朋友﹑孕婦及老人家，都需要吸收足夠鈣質，不過並非人人都接受到奶或芝士等的奶類製品。但除了奶製品，還有很多食物含豐富鈣質，除了認可營養師吳耀芬（Kathy）上次介紹過的白飯魚外，在一般街市雜貨店買到的蝦皮亦是不錯的選擇。
火龍果正值當造，很多人都知道火龍果十分有益，具抗氧化功效。不過，原來除了平日常見的紅色外皮火龍果外，另有一種黃色外皮、白色果肉的火龍果，稱為麒麟果，就連知名藝人佘詩曼早前都有其 IG 中指自己很愛吃這種健康水果。
天氣轉冷，大家都會選擇和家人朋友來個火鍋飯聚。說到火鍋，當然少不了各式各類的醬料啦。尤其是不少酒樓都設有自助醬料吧，讓愛吃的朋友自由混醬，發揮創意。但火鍋醬料在提升食物風味之餘，背後隱藏着多少致肥陷阱，大家又知道嗎？
街市是家庭主婦常到的地方，除了常見的肉類和蔬菜，還有沒有美味又健康的「隱世」食物呢？01 親子找來認可營養師吳耀芬（Kathy）一起走進街市尋寶，發掘又便宜又含豐富營養的食材，今次先為大家介紹白飯魚仔（銀魚）。
不少人秋冬都愛食羊腩煲和蛇羹，因吃後會感到暖笠笠；但有營養師指，食羊腩煲和蛇羹身體雖可獲更多熱能，但卻暗藏高鈉等健康陷阱。有中醫亦指，並非人人都適宜食羊腩煲和蛇羹，應先了解自己的體質，否則隨時補身變傷身。
過胖非一日之寒，我有不少客人的體重都是每年慢慢重起來的，一年十磅，久而久之便形成圓潤的身形。要防止情況惡化，大家不妨來檢視一下自己有沒有落入以下的致肥陷阱吧！
最近網上流傳一個醣脂分離法，指可以幫助我們身體更容易燃燒脂肪，達到減肥的效果。原理是將醣類食物 ( 例如: 碳水化合物 ) 和脂肪類食物 ( 例如: 肉類 ) 分開進食，究竟是否真的那麼神奇？讓我們從不同方面逐點分析，拆解這個新式減肥法。
很多人戒食澱粉質求減肥，但吃大量其他小食充饑，結果適得其反。
台灣女星林依晨早前分享減肥心得，包括晚餐拒食澱粉質及綠色菜等，更稱最終減掉 20 多磅。有營養師指，晚餐戒吃澱粉質未必可減肥，部分人改以餸菜、小食充饑，或更會食多了而不自知，令減肥變增肥。
以往在外地旅遊時，發現外國人會進食一種叫非洲小米 ( Couscous) 的食物。雖然非洲小米在香港不算非常流行，但在外國卻很常見。非洲小米的外型細小，呈淡黃色，屬於五穀類。第一次吃的時候已經覺得它的口感非常特別，而且也很飽肚，可以用來代替主食，又可以製成沙律，熱吃、冷吃同樣美味。
綠色奇異果、金色奇異果，原來還有彩虹奇異果。由日本引入的彩虹奇異果，每逢 10 月至 11 月正值成熟時，近年在果欄熱賣。彩虹奇異果一袋 6 個售 $50，平均每個 $8.3，但細細個只有 75 克，相比之下，金奇異果重 150 克，重量多 1 倍，每個只售 $10。論性價比，究竟應買哪款奇異果最抵食？彩虹奇異果是否物有所值？TOPick 進行了甜度大測試。
秋風起，肚腩肥 …… 不如食少餐早餐，咪吸收得少啲囉！
對於有打工仔「食少餐當減肥」的想法，香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）直言：「不吃早餐，致肥的機會會更大！」Kathy 說，身體經過一晚沒有進食，如果打工仔一直「捱」到中午才吃飯，便會由於過度肚餓而容易不知不覺在午餐、晚餐吃到超標。她建議打工仔應食足早、午、晚三餐，而每餐相隔4至5小時，這反而能避免因沒吃早餐、肚子太餓而多吃了及吃得更濃味，結果引至肥胖。
男星彭于晏近日被傳與身價高達 170 億台幣的男富商張磊有性關係，有關他是同性戀的消息在網上引起熱烈討論。彭于晏工作室在微博官方帳號澄清：「純屬捏造，謠言止於智者，已經交給律師在處理。」事實上，彭于晏一向身材勁 fit，受到不少人喜愛。到底他的 44 吋胸肌是如何練成？
使用「黃金 8 小時減肥法」，即使大魚大肉，都可顯著瘦身？
要瘦身減肥，不需地獄式做運動，還可以大吃大喝，完全不用節食？近年一個「黃金 8 小時減肥法」備受熱捧，不論中、港、台、日的女士都趨之若鶩，爭相仿傚，香港也有不少藝人試過後宣稱有用。「黃金 8 小時」指的是起床後計的 8 小時，只要在這 8 小時內吃完3餐，即使大魚大肉，都可顯著瘦下來，是否真的如此神奇？營養師對此有何看法？
很多人都會有一個誤解，以為吃得少就不會肥。所以減肥時會覺得只要把進食的份量減少就可以取得瘦身的成效。事實上，很多食物的份量和大小不一定跟它所提供的卡路里成正比。當然進食適當的份量能夠幫助我們瘦身，但是除了看份量，我們還要懂得揀選適合的食物。
