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這是蔬菜還是五穀?(都市日報) - 家營營養中心

這是蔬菜還是五穀?(都市日報)

粟米 ─粟米含豐富的碳水化合物,半條粟米或半碗粟米粒已相等於一份五穀類。

薯仔  ─  一個大約 150 克重的薯仔就提供相當於半碗飯的熱量。但大家千萬不要以為薯仔澱粉質含量高便不宜進食。其實薯仔除了飽肚外,也有很多優點,它富含維他命 C,一個薯仔能提供每天維他命 C 最低攝取量的一半,也含豐富的鉀質,可幫助降血壓和去水腫。

南瓜 ─ 南瓜含較多澱粉質,大約半碗南瓜就相等於一份五穀類。南瓜也是高纖食物,每 100 克南瓜含 3 克膳食纖維。

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source: https://bit.ly/3Qs5gd5