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花膠燉鮮奶 (ATV) - 家營營養中心

花膠燉鮮奶 (ATV)

花膠燉鮮奶 ( 一人分量 )

材料:

全脂奶、花膠、果皮、蓮子、薑、蔥

做法:

  1. 浸花膠大約 2 小時,洗淨備用
  2. 花膠加入薑、蔥煮約 10 分鐘,去除腥味
  3. 刮走果皮上白色的囊
  4. 燉盅加入牛奶、果皮、蓮子及花膠
  5. 煲滾水,放入燉盅,燉 3 小時即可食用
    鮮奶含豐富鈣質,食用全脂奶令口感更佳。花膠具滋潤養顏、健脾補腎的功效。食用花膠燉鮮奶不但美容,也可以防止骨質疏鬆。