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滋潤中式糖水比併 點食先唔肥?(HealthyD) - 家營營養中心

滋潤中式糖水比併 點食先唔肥?(HealthyD)

秋日將至,晝夜溫差大且天氣乾燥,不少人都會養生進補,食碗滋補的中式熱糖水潤一潤。

中式熱糖水加入了養生食材,又沒有加入忌廉、芝士等奶製品,比較清淡,因此很多人都認為,中式糖水對比西式甜品更健康,但原來清清地都可以好肥!想食又想 KEEP FIT,應該點樣揀?

糖水致肥陷阱

很多人以為西式甜品材料有牛油、忌廉等好肥,中式糖水材料比較簡單,主要以豆類、穀類等富纖維原材料為主,加水及糖煲滾而成,看似比較清淡、健康,但其實不然。

以白果腐竹雞蛋糖水為例,質地較稀,又不像湯圓有餡又有澱粉質,以為一定非常健康,但其實當中熱量及脂肪含量其高。因為,腐竹其實是豆油所製成,每 100 克已有 500 卡路里,每片都是油脂的化身。營養師話假設每日食一碗的話,10 日就增重 1 磅,一個月後就已增加 3 磅體重!

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出得來行,預咗要還!食一碗糖水,分別要運動半小時至一小時多不等,問你怕未!

教你揀健康中式糖水

好想食糖水的話不是沒有辦法, 營養師建議大家食豆腐花、番薯糖水。

健之選 1:豆腐花

相對其他糖水,熱量脂肪較低,豆類製品含植物蛋白質及豐富鈣質,有效降低壞膽固醇水平和防止骨質疏鬆,穩定女性體內荷爾蒙,對更年期女性有幫助。

健之選 2:蕃薯糖水

熱量低且接近 0 脂肪,同時亦含豐富纖維、胡蘿蔔素,營養價值高之餘又有飽肚感,能預防便秘,內有薑片更有驅寒作用,是不錯的秋冬甜品。

進食糖水五大原則你要知:

  1. 低脂、低糖
  2. Sorry,糖水容易導致血糖驟升,糖尿病患者盡量少食。
  3. 減肥人士要食糖水,就要減食其他食物,拉上補下。
  4. 少吃多滋味,叫一碗跟人開心 share
  5. 間中甜一下,一星期最多食一次好喇!