😉 立即 WhatsApp 營養師 Kathy 預約!

奇異籽瘦身 功效有限 只增飽肚感 僅屬輔助品 (晴報) - 家營營養中心

奇異籽瘦身 功效有限 只增飽肚感 僅屬輔助品 (晴報)

不少人均視含豐富 Omega – 3、纖維及蛋白質的奇異籽(Chia Seed)為瘦身佳品,但營養師指奇異籽只可增飽肚感,不可減重,且未有科學證據顯示它能預防心血管疾病。

營養師吳耀芬表示,奇異籽是鼠尾草的種子,含有大量水溶性及非水溶性纖維,每 10 克奇異籽約有 3.5 克纖維,每日不應攝取多於 15 克纖維,高纖除有助排便,亦可穩定血糖。「它能提供多種必須胺基酸,是優質蛋白質的來源。」她說,因奇異籽富含奧米加三脂肪酸,有降血壓的作用。

坊間一般的甜品店會將奇異籽作為甜品、飲品,因它的味道不重,多數加入水果、花奶後食用。吳耀芬指,奇異籽吸水後會膨脹並呈啫喱狀,而且含有高纖維,可讓身體減慢熱量吸收及增加飽腹感,「但只是瘦身的輔助品,並無實際減重效果。」她提醒,容易腹脹、消化不良、過敏或低血壓人士不適合食用。


未證可防心血管病

有指奇異籽能有效預防心血管疾病,香港營養學會候任會長張智良指,奇異籽雖屬健康食品,科學家由 2008 年起研究其功效,但目前仍未有實質證據確定有關說法。他補充,對腸胃較差的人,奇異籽具輕微通便作用,但切忌大量食用。

source: https://bit.ly/3ezuedi