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「低脂醬燒鮮魷魚」 (Yahoo為食家專欄) - 家營營養中心

「低脂醬燒鮮魷魚」 (Yahoo為食家專欄)

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材料:

新鮮魷魚   五隻
蒲燒汁   三湯匙


做法:

  1. 先將魷魚洗乾淨
  2. 切去魷魚頭及內臟
  3. 用一茶匙油煎香已切片魷魚
  4. 加入蒲燒汁慢火煎,不時翻動
  5. 加入少量水、蔥花,慢火煮至熟透
  6. 「低脂醬燒鮮魷魚」即可享用


魷魚含豐富蛋白質之餘,脂肪和熱量又十分之低,完全適合正在減肥而又喜歡吃得有口感的朋友。它所含的不飽和脂肪酸 DHA、EPA 和牛磺酸亦對血管健康有十分正面作用。因為魷魚所含的膽固醇主要集中在內臟,所以大家只需在烹調之前把內臟切走,便可以吃得既好味又健康啦!

Source: https://bit.ly/3U5LCGz