炒粉麵飯固然是非常簡易又便利的選擇，在家中炒飯更可以將剩飯大改造，就不用為在雪櫃內又乾又硬的剩飯不受大家歡迎而苦惱了。這個五分鐘就可以搞定的快手炒飯都十分適合帶飯一族或生活節奏比較急速的你們。
肉類，無論是紅肉還是白肉，都是重要以及優質的蛋白質來源，不過兩者在營養成分上就有所不同。紅肉主要包括牛肉、豬肉和羊肉等哺乳動物；而白肉則指家禽類（如雞和鴨）、魚和蝦等。
傳統的滷水牛展是一道中式鹵味菜肴，通常需要長時間的燉煮才能使牛展變得軟嫩。在家中要花一舨長時間燉煮實在有難度，而又不是每人家中都會有高壓鍋，因此今次食譜利用了電飯煲，簡化烹飪過程，同時保持牛展的風味和質地，為電飯煲加多了一個十分實用的功能。
新年期間，總是有十分多難以抗拒的誘人美食，而不少人更會在家中擺放全盒，內有糖果和瓜子等小食，招呼到訪的家人及客人。然而，在挑選全盒小食時，有哪些注意事項，從而大家都可以維持健康的身體狀態呢？
開派對不想只是吃沙律補充蔬菜及纖維，而烘焗蔬菜就會是一個不錯的選擇。以翠玉瓜作為主要食材，加入肉碎和芝士提香，結合了翠玉瓜的清新口感、肉碎和芝士的濃郁風味，是一道營養均衡且美味的派對食物以及家常菜。
大家都知道吃水果對身體健康，但原來不同時段吃生果，所帶來的功效都不一樣。相信不少人對於吃水生果都存疑，到底水果應在飯前吃還是飯後吃？晚上吃水果又是否容易致肥？今次找來認可營養師黃彥澄為大家拆解吃生果迷思，並推薦「水果時間表」，跟著來吃一定不會出錯！
蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，基本會在煎蛋上放上蛋餅片，再加入不同的配料卷起而成，常見的配料包括火腿、芝士、吞拿魚等，最後淋上醬油膏、甜辣醬或辣椒醬等調味料。大家不妨嘗試在家中自製蛋餅，重拾台灣古早味。
