早上趕著出門返學，不少學生為了多睡幾分鐘索性跳過早餐，或者隨便在便利店買個甜麵包配紙包飲品。空腹上堂會令大腦缺乏葡萄糖，整朝早呵欠連連；而吃高糖精製麵包，血糖急升急跌，第二節堂便開始「釣魚」。今次為大家設計 5 款 5 至 10 分鐘搞定的快手早餐，把好油、蛋白質與慢釋碳水化合物融入早晨日常，助學生整天維持清晰思路！