
荔枝的營養價值
荔枝病的原因
根據衛生署資料,荔枝天然含有化學物質次甘氨酸A(Hypoglycin A)和亞甲環丙基甘氨酸(Methylene cyclopropyl glycine),會抑制身體產生葡萄糖,而未成熟的荔枝含量可以更高。由於小朋友的肝醣儲備較少,如果在空腹期間大量進食荔枝,荔枝的化學物有機會血糖大跌。同時荔枝的果糖很高,亦會刺激身體分泌大量降血糖的胰島素,加上兒童的血糖調節能力未完善,大量進食荔枝便會令兒童出現頭暈、抽搐、昏迷、甚至死亡。因此沒有吃正餐便空腹進食荔枝更容易導致低血糖,所以最好控制每次進食荔枝的分量,兒童一次不應吃多過5顆,成人每次約10顆便好。
8種高糖夏季水果排行榜
每日進食份量建議 注意3點吃得健康
水果每日建議的攝取量,成人為2至4份水果,兒童為2份。1份水果相等於1個中型水果,如橙或半杯水果塊。除了以上水果外,大家可能都會留意到某些品種或產地的水果,經不同培育方法後,也會產出甜度更高的水果,變相同一款水果也可能有不同的含糖量,如香印提子、日本桃等等。因此進食時應注意:
● 甜度較高的水果每次建議進食量應該減半;
● 避免連續多食或空腹食用;
● 進食水果應多樣化,避免單一大量攝取高糖水果。
小心榴槤的含糖量其實很高!