有時候和朋友一齊會喝酒聊天，當然少不了佐酒小吃，常見為香口脆身的食物、或者是鹹香類食物如花生、芝士、風乾火腿，再配上乾果等。在酒精以及零食的雙重熱量之下，經常性的聚會就十分容易導致體重上升，而今次就介紹一款相對負擔較輕的佐酒小吃，為飲食增添一份健康的享受。
果乾沒有添加糖都需注意分量
無花果乾富含膳食纖維和天然糖分，火腿及芝士的鹹味和無花果乾的甜味形成對比，鹹甜的組合更刺激味蕾及開胃。由於無花果本身甜度也十分足夠，因此一般市售的無花果乾都沒有額外添加糖，但由於水果都含有天然果糖，而果乾也有機會不自覺地吃得比較多，因此需注意食用分量。
芝士都有低脂美味的選擇
其次，一般芝士的脂肪含量都較高，介乎 28 克至 35 克左右，舉例每次進食50克芝士，都已攝取了 14 至 18 克左右，即等於 3 至 4 茶匙油分。而低脂芝士醬或件裝芝士在同等分量下卻只有 4 克脂肪左右，大大減低了脂肪的攝取。加上食譜都有混合低脂乳酪，進一步減少脂肪攝取的同時，都能混合出更幼滑的口感。選擇低脂版本的芝士可以有效減少飽和脂肪的攝入，同時仍然提供豐富的鈣質和蛋白質。
無花果芝士火腿餅乾棒
材料：
- 無花果乾 2 粒
- 低脂芝士 3 件
- 低脂乳酪 1 湯匙
- 鹹味餅乾棒 適量
- 風乾火腿 4-6 片
調味料：
- 香草碎 1 茶匙
做法：
- 無花果乾切碎
- 加入低脂芝士、香草碎、低脂乳酪混合成芝士醬
- 將芝士醬塗滿 ¾ 條餅乾棒
- 卷上風乾火腿，完成
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