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節瓜的煮法有很多變化，相信大家一般都會用來炒餸或煲湯，其實蒸也是一個不錯的選擇。今次分享的這道「墨魚滑蒸釀節瓜」非常簡單易整，只要將墨魚滑釀入節瓜，然後蒸熟，再加上醬汁便完成了。值得一提，這道餸菜用的都是低脂肪食材，營養價值豐富，適合想改善三高及減肥的人士。
隨著學校回復全日制，爸爸媽媽如果不想子女吃學校飯商的午膳，便要每天預備愛心飯盒！不過並非每種食材也適合在飯壺來長時間保存，香港營養師學會認可營養師陳筠霖就為大家推介適合帶飯而又能支持孩子腦部、身體成長的食材，方便各位廿四孝父母參考！
相信不少孕婦在懷孕前已有心理準備在懷孕初期出現孕吐，但實際經歷起來仍覺苦不堪言。香港營養師學會認可營養師吳瀟娜從營養學角度解釋孕吐，指孕婦懷孕初期因體内荷爾蒙水平變化，會容易出現孕吐情況。她提供了數個飲食習慣和建議，助孕婦們紓緩孕吐。
疫情緩和後，最近都陸續相約朋友見面，交流大家的近況。意想不到的是，很多新婚朋友都不約而同道出，下班後都沒有太多時間預備晚餐，煲老火湯更是異想天開。
雞蛋在烹飪的用途非常廣泛，除了普通的煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋外，亦可以用來製作出很多不同的料理，就例如今次介紹的「韭菜大蝦煎蛋餅」。這道煎蛋餅所需的材料及做法都非常簡單，而且營養價值非常豐富，即使是三高患者，亦同樣可以食得滋味又健康。
老一輩一想到鈣質，就可能會想到豬骨湯或魚湯，但鈣質其實是不易溶於水中，因此骨湯含鈣量極低。相反豬骨或魚皮魚骨的脂肪會溶在湯內，飲用骨湯不但不能補鈣，反會攝取過多的脂肪。而豆腐、豆漿都是常被誤會的補鈣食物。
蒸肉餅是一道很受歡迎的家常菜，其實肉餅的煮法千變萬化，除了蒸，以煎的方法同樣非常美味，今次就為大家介紹「豆腐馬蹄煎肉餅 」。一般街外吃到的肉餅都用大量肥豬肉來製作，如經常進食的話，便有機會增加患上三高的風險，因此今次選用免治瘦豬肉，再配上豆腐及馬蹄，健康又美味，即使是減肥的人士亦非常適合。
不少女士也會視減肥為終生事業，其實用對了正確方法，人人也可輕鬆擁有理想身型。外國網站分享了「水煮蛋減肥法」，指出進食雞蛋可加速身體的新陳代謝，從而達到減肥之效。
鈣質是構造骨骼的元素之一，而人體內 99% 的鈣質都存在骨骼及牙齒，可見鈣質對於青少年及小孩成長，以及維持長者行動能力上都佔了一大部分。吸收鈣質可減慢身體中的鈣質流失，以降低患上骨質疏鬆症的風險。
渣打馬拉松將於本月中舉行，每年都吸引不少跑手積極參賽。有營養師建議跑手備戰期間，採取「高碳水化合物及低脂」的飲食模式，以減低體脂率及增加能量儲蓄為目標。另外，跑步教練則呼籲跑手訓練時應逐步提高強度，訓練時完結也勿忘拉筋以放鬆肌肉。
進入秋冬，一杯暖暖的花茶是不少人的選擇。而當中以玫瑰花茶最受女仕歡迎，不但香氣濃郁而且茶色漂亮。到底玫瑰花茶有什麼功效，而會不會有些人是不適宜飲用呢？
意粉基本上是大部分西餐廳必有的菜式，可是餐廳大多會用上大量油分及高脂的醬汁烹調，因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友不妨參考一下今次分享的「香草鮮茄三文魚意粉」食譜。這個意粉的醬汁用了茄膏、脫脂雞湯、少許糖及鹽來製作，相比起一般餐廳烹煮的醬汁，脂肪含量較低。
不少人都愛食粥，而且普遍認為粥品不肥膩，相比起漢堡包、快餐、燒味飯等等，健康得多，但其實部分粥品暗藏「三高」食用危機，好像地道的港式生滾粥，若選擇不當，對健康絕對有不良影響。
新年伊始，想身體健康，保健最基本當然要由體重管理開始，然而把體重控制在標準範圍，仍遠不足以維護身體健康，只因更能具體反映健康狀況的重要指標，是來自人體脂肪比例。
自助餐是不少人過時過節的熱門活動之一，自助餐美食五花八門，尤其是甜品款式更令人花多眼亂，但吃太多又擔心會致肥，究竟該怎樣吃才健康？以下拆解 5 個相關迷思，希望大家吃得健康又開心。
