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小朋友要對電腦學習,近視問題愈見嚴重,有眼科醫生提醒兒童要掌握「用眼 30 
分鐘、休息 10 分鐘」的護眼原則外,眼睛與電子屏幕保持距離,教大家護眼 3 招,
保護孩子遠離近視。此外,也可從日常飲食入手,註冊營養師吳瀟娜(Lillian)亦
建議媽媽可為給子女多吃以下 6 種對眼睛有益的食物,有效促進小朋友的眼睛健
康。

香港街頭小食讓人欲罷不能,魚蛋、燒賣、雞蛋仔都是不少港人的心頭好,但這些美味的背後往往隱藏著高熱量、高脂肪與高鈉的健康陷阱!今次請來認可營養師吳耀芬 Kathy 為大家拆解 8 款常見街頭小食的熱量陷阱,並建議進食次數及注意事項,讓你在享受美味時吃得更明智!

大家有吃過鐵板燒最後的甜品,蜂蜜多士嗎?雖然用上了十分多的沙糖及牛油,但香香脆脆的蜂蜜多士實在難以抵抗。今次介紹的食譜減去了糖的用量以及沒有加入牛油,反而以雞蛋取代,同樣好食又營養,是甜食愛好者的不二選擇。

在現代社會,不少中年人士都會患有三高問題,而更漸趨年輕化。三高指的是高血壓、高血糖和高血脂這三種常見的代謝性疾病。三高患者通常會面臨一系列健康風險,例如心臟病、中風及腎臟疾病等,因此改善不良的飲食習慣可有助預防三高問題,對每個人而言都十分重要。

大多數成年人每晚都需要 7-9 小時的睡眠時間,但不少人都會犧牲自己的睡眠時間,從而導致睡眠不足的問題。睡眠不足如何影響體重、注意力?今次找來認可營養師張穎心為大家解析睡眠的重要性,並推薦以下助眠營養素及食譜,透過培養良好助眠習慣,提升睡眠質素!

氣溫驟降,人人擁着去排隊吃煲仔飯,一個熱騰騰煲仔飯,未吃已經暖笠笠!煲蓋一開,充滿油香的米飯、香脆可口的飯焦及迎面撲鼻的飯香,的確令人難以抗拒。不過,愈好吃的東西愈邪惡,煲仔飯隱藏不少健康陷阱,高脂高卡,不如先看看香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)列出的 10 種煲仔飯熱量,及 4 個較健康的食煲仔飯貼士,再考慮今晚選哪款煲仔飯吧!

踏入人生另外一個階段,相信準備懷孕或者有懷孕計劃的女士們都會感到害怕甚至是迷失。凡事都有第一次,更何況是要迎接一個新生命的到來,究竟備孕需要知道什麼?今次找來認可營養師吳耀芬 Kathy 為大家拆解備孕注意事項,並推薦以下 4 大營養素,助增加成功懷孕的機會,同時確保母胎的健康!

乳酪推薦有哪些?希臘乳酪(Greek Yogurt)好處多,除了有助減肥之外,乳酪還有不少對身體有益的營養成分。Cosmo找來「家營營養中心」創辦人、認可營養師、香港營養師學會成員吳耀芬(Kathy)跟大家談談希臘乳酪的5大好處,並教你分清希臘乳酪與普通乳酪的分別,以及食用乳酪的減肥技巧。而澳洲註冊營養師郭思慧(Grace)就會跟大家解構一般乳酪的好處,更精選了市面上11種較成有益健康的乳酪推薦。

香港人工作壓力大,相信不少打工仔熬夜加班,都曾喝能量飲品提神。惟衞生署早前從網上平台獲得一款即溶咖啡產品,驗出含有壯陽藥成分,籲市民切勿購買或飲用,《東呼即應》拆解當中危機。有心臟科專科醫生指,若冠心病患者飲此咖啡,再服用抗心絞痛藥「脷底丸」,會有性命危險,而攝取過量咖啡因會有猝死風險。坊間不少人熱衷飲能量飲品提神,有營養師指,每日喝不超過 3 杯,否則引致胃潰瘍,嚴重會咖啡因中毒,甚至引發心血管疾病。

貝果、冬甩可算是近年大熱的烘焙食物,其中貝果更標榜無油低脂,低脂又有飽肚感,因此成為不少健康人士的減肥恩物,但大家知道貝果熱量幾乎就是一碗白飯嗎?今次找來認可營養師謝施敏分享了各種貝果和冬甩熱量、脂肪含量,並推薦健康口味選擇,這樣搭美味又健康!

踏入11月考試季,家長們都為小朋友準備好多少練習教材呢?有沒有想過原來補充適當的食物營養,亦對支持小朋友的腦力發展很重要?以下來跟大家分享有助提升孩子專注力的營養素及食物,讓各位家長在多方面支援孩子的成長。

某連鎖快餐店最近被網民質疑為了「慳皮」,「靜雞雞」將由新西蘭出產的早餐牛油,改為「人造牛油」,快餐店則澄清,新選用的「牛油醬」是採購及生產於荷蘭。對於牛油、人造牛油和牛油醬有何分別,如何威脅人體健康,亦引起熱議。消委會早前測試發現,部分市面上的人造牛油樣本,含有一種名為3-MCPD的物質,吸取過量可能損害人體腎功能,以及影響男性生殖系統。有營養師向《東呼即應》表示,人造牛油在氫化工序過程當中,會產生飽和脂肪,從而增加人體內的壞膽固醇,特別是酥皮類食物,人造牛油和起酥油混在一起,壞膽固醇的影響更大。

近年新興素食已成為新世代的主流飲食趨勢,也開始看見彈性素食主義的新飲食需求。傳統中式素食常見的餸菜有以豆皮堆疊成形的「素雞」和以麵筋製成的「齋滷味」,然而隨著科技的發展也漸漸出現了植物肉和培植肉。那這些新類的「肉類」是如何製成,營養價值又如何呢?今次找來認可營養師黃彥澄為大家逐一解析!

踏入 9 月,學生們又馬上要開始新學年,為讀書考試而努力,經過暑假長時間的玩樂,孩子需要重新適應上學的步伐,以下來跟大家分享有助提升孩子專注力的營養素及食物,讓各位家長在多方面支援孩子的成長。