薄荷朱古力是最近韓國的熱潮,任何食物都可以配上薄朱,簡單由雪糕、薄荷咖啡,到薄荷牛角包、薄荷布丁都有出現。所以今次嘗試加入被稱為健康的燕麥,製成燕麥杯,都十分新奇而又好味。
薄荷朱古力是最近韓國的熱潮,任何食物都可以配上薄朱,簡單由雪糕、薄荷咖啡,到薄荷牛角包、薄荷布丁都有出現。所以今次嘗試加入被稱為健康的燕麥,製成燕麥杯,都十分新奇而又好味。
香港人工作壓力大,相信不少打工仔熬夜加班,都曾喝能量飲品提神。惟衞生署早前從網上平台獲得一款即溶咖啡產品,驗出含有壯陽藥成分,籲市民切勿購買或飲用,《東呼即應》拆解當中危機。有心臟科專科醫生指,若冠心病患者飲此咖啡,再服用抗心絞痛藥「脷底丸」,會有性命危險,而攝取過量咖啡因會有猝死風險。坊間不少人熱衷飲能量飲品提神,有營養師指,每日喝不超過 3 杯,否則引致胃潰瘍,嚴重會咖啡因中毒,甚至引發心血管疾病。
貝果、冬甩可算是近年大熱的烘焙食物,其中貝果更標榜無油低脂,低脂又有飽肚感,因此成為不少健康人士的減肥恩物,但大家知道貝果熱量幾乎就是一碗白飯嗎?今次找來認可營養師謝施敏分享了各種貝果和冬甩熱量、脂肪含量,並推薦健康口味選擇,這樣搭美味又健康!
踏入11月考試季,家長們都為小朋友準備好多少練習教材呢?有沒有想過原來補充適當的食物營養,亦對支持小朋友的腦力發展很重要?以下來跟大家分享有助提升孩子專注力的營養素及食物,讓各位家長在多方面支援孩子的成長。
近年新興素食已成為新世代的主流飲食趨勢,也開始看見彈性素食主義的新飲食需求。傳統中式素食常見的餸菜有以豆皮堆疊成形的「素雞」和以麵筋製成的「齋滷味」,然而隨著科技的發展也漸漸出現了植物肉和培植肉。那這些新類的「肉類」是如何製成,營養價值又如何呢?今次找來認可營養師黃彥澄為大家逐一解析!
踏入 9 月,學生們又馬上要開始新學年,為讀書考試而努力,經過暑假長時間的玩樂,孩子需要重新適應上學的步伐,以下來跟大家分享有助提升孩子專注力的營養素及食物,讓各位家長在多方面支援孩子的成長。
雞肉一直都是減肥人士最受歡迎的肉類之一,能夠提供優質蛋白質之餘,也是比較低脂的選擇。但是這個低脂選擇一旦經過油炸後,營養價值又如何呢?今次找來認可營養師張穎心分析炸雞的營養,並分享幾款炸雞的卡路里和鈉含量,教大家如何在減肥期間聰明選擇!
有時早上想揀選一些較開胃的早餐,又不想太花時間的話,這個乳酪多士就十分適合了。今次的食譜選用了不含牛奶的乳酪,更適合乳糖不耐症的人士,而且常見的牛奶代替品多以椰子或羊奶等製成乳酪,脂肪都較高。今次推介的乳酪更是零脂肪,更適合體重管理人士。
近日秋冬寒意漸濃,不少人都想吃蛇羹,因為吃完會感到「暖笠笠」。不過蛇羹為身體提供熱能的同時,其實也暗藏了高脂、高鈉等健康陷阱,以下就為大家一一分解。
上班族久坐少運動、食無定時,加上喜歡吃濃味及高鹽分的食物,愈來愈容易累積腹部脂肪,導致肥胖及高血壓。那高血壓飲食上該如何調節?今次找來認可營養師黃彥澄為大家解析高血壓的風險及病徵,並教大家快速掌握降血壓的飲食原則,還有以下這些高危一族也特別留心!
在大牌檔中,金沙魷魚或是椒鹽鮮魷都是不少人的必點菜,鹹香沙沙的鹹蛋黃加上新鮮爽脆的魷魚。而在大牌檔食到的魷魚多半都經過油炸,再加上用油炒成的鹹蛋黃,負擔的確不少。因此今次在家製作時只炒香鹹蛋黃,就加上魷魚,但味道一樣一絕!
火龍果家族「稀客」黃色火龍果殺入街市!近日市面出現不少一身鮮黃的火龍果,有商販標榜其為「超甜黃肉」火龍果。也有不少人以為黃色火龍果就是麒麟果,其實兩者也大不同。究竟這黃色火龍果是何方神聖,美味度和營養價值又會否比其他家族成員更超班?
茶餐廳是香港特有的飲食文化,其菜式種類繁多,加上出菜速度快,十分適合忙碌的上班族,因而吸引了無數食客。但許多茶餐廳經典菜式,熱量都相當驚人,當中有哪些是較健康的飲食建議呢?
羅漢果功效|羅漢果水有助潤肺止咳,紓緩咽喉腫痛、不適等症狀,但原來除此之外,羅漢果也是優質的維他命 C 來源,100g 羅漢果就有約 400mg 維他命 C!羅漢果要怎樣選?今次 Cosmo 邀請了「家營營養中心」營養師 Stephanie 為大家介紹 3 大羅漢果功效、金羅漢果特點等,最後還會分享 3 個羅漢果水食譜。
McGriddles 卡路里|麥當勞大熱早餐食物 McGriddles 熱香餅漢堡殺入香港!一個 McGriddles 卡路里含量約為 480 至 550 千卡,脂肪含 24 至 32 g,比豬柳蛋漢堡高卡。一般成年男性及女性每天的卡路里攝取分別約為 2400 kcal 及 2100 kcal,進食一個 McGriddles 楓糖班戟漢堡卡路里已經相當於2碗白飯的熱量,加一塊薯餅和一杯奶茶,油分攝取更佔每日建議上限的 70 %!注重健康的人或減肥人士,要盡量少吃,即看香港營養師學會吳耀芬(Kathy)營養師的建議!