手搖飲品熱潮持續，當中黑糖珍珠奶茶更在香港掀起風潮，不過近日新加坡有醫療機構發表一份報告，指出一杯500毫升的黑糖珍珠奶茶的含有18.5茶匙的糖（約3罐汽水的含糖量），相比普通珍珠奶茶足足多10.5茶匙的糖。
黑糖珍珠奶茶＝18.5茶匙的糖
新加坡醫療機構 Mount Alvernia 近期發表報告，比較各類手搖飲品的含糖量及手搖飲品配料的熱量。據報告建議，成年人每日糖摄入量的標準為 8 至 11 茶匙，但結果發現7款手搖飲品中，有 2 款飲品含糖量超標。含糖量最高為黑糖珍珠奶茶，1 杯 500 毫升含有 18.5 茶匙的糖（約3罐汽水的含糖量），冬瓜茶以 16 茶匙的糖排名第 2，百香果綠茶和水果茉莉花茶，以 8.5 茶匙位列第 3，普通珍珠奶茶和芒果綠茶則以 8 茶匙的糖並列第四，而糖分最低為牛油果珍珠茶，含 7.5 茶匙的糖。
奶精可增心臟病和中風的風險
報告又發表了各種配料的熱量，當中最受歡迎的珍珠含 156 卡路里，而奶蓋和芝士奶蓋的卡路里則更高，分別達203卡路里和180卡路里。報告指出，為了保持珍珠和果凍等配料濕潤，會將配料放在糖漿中，因而增加飲品的熱量。醫院又提醒，奶精含有反式脂肪，會增加患上心臟病和中風的風險，建議消費者每周最多喝兩杯減少風險。
過量攝取游離糖可致癌
家營營養中心陳筠霖 (Krista) 營養師曾接受《晴報》訪問時表示，1 杯珍珠奶茶中有至少 3 成熱量來源自脂肪，以一個中等身形的女士來計算，慢跑 30 分鐘能夠消耗大約 220 卡路里，但一杯珍珠奶茶卻含大約 500 卡路里，即至少做 70 分鐘運動才能消耗一杯珍珠奶茶的熱量。
Nutri Life 營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩（Gloria）則提醒，黑糖屬於游離糖的一種，攝取游離糖後可造成蛀牙、體重上升，甚至增加患心臟病、糖尿病、癌症的風險。糖分亦會影響男性荷爾蒙分泌，增加皮膚的油脂分泌，容易導致「生粒粒」和滿面油光，出現皺紋和毛孔粗大的現象。
飲用手搖飲品貼士
- 選擇卡路里較低的配料或走配料；
- 提出少甜（最少減 30%）；
- 選擇零卡淨茶底（如綠茶、烏龍茶、黑茶）。
Source: t.ly/B9d0B
