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輔酶 Q10 每日攝取量多少?抗氧化作用是維他命 E 的 40 倍!營養師解構輔酶 Q10 禁忌與功效 再分享什麼食物含有 CoQ10 (Yahoo Food) - 家營營養中心

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輔酶 Q10 每日攝取量多少?抗氧化作用是維他命 E 的 40 倍!營養師解構輔酶 Q10 禁忌與功效 再分享什麼食物含有 CoQ10 (Yahoo Food)

輔酶 Q10 每日攝取量多少?抗氧化作用是維他命 E 的 40 倍!營養師解構輔酶 Q10 禁忌與功效 再分享什麼食物含有 CoQ10
輔酶 Q10 每日攝取量多少?抗氧化作用是維他命 E 的 40 倍!營養師解構輔酶 Q10 禁忌與功效 再分享什麼食物含有 CoQ10

最近發現市面上出現不少輔酶 Q10 的營養補充品,聲稱能夠有助於改善高血壓、增強免疫系統、降低膽固醇等功用,看起來作用非常多。但到底有多可信?輔酶 Q10 真正的作用是什麼?什麼人士不適宜進食呢?Yahoo Food 找來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby)為大家解析輔酶 Q10 功效、食用份量,以及食用輔酶 Q10 需要留意的地方,再教大家怎麼從食物中攝取輔酶 Q10!感興趣不妨繼續看下去吧!

身體會自行製造輔酶Q10 隨年齡等因素降低

輔酶 Q10 即是 Coenzyme 10,簡稱 CoQ10。營養師謝施敏分享,正常情況下,體內會利用氨基酸——L-酪胺酸(L-Tyrosine)及L-甲硫胺酸(L-Methionine)來合成 CoQ10。CoQ10 存在於人體細胞粒線體內膜中,保護細胞免受自由基侵害。而且 CoQ10 還會參與製造 ATP(Adenosine Triphosphate),維持健康的細胞能量產生,供給身體使用。

但人體內的 CoQ10 濃度會因壓力、疾病、藥物、荷爾蒙濃度等因素影響,長期病患者例如糖尿病、心血管疾病的病患體內的 CoQ10 水平會較低。而且隨著年齡增長,CoQ10 水平亦會逐漸降低,減慢新陳代謝,出現衰老情況。

人體內的 CoQ10 濃度會因壓力、疾病、藥物、荷爾蒙濃度等因素影響(Getty image)
人體內的 CoQ10 濃度會因壓力、疾病、藥物、荷爾蒙濃度等因素影響(Getty image)

輔酶 Q10 有什麼功效?抗氧化作用是維他命 E 的 40 倍!

  1. CoQ10 具有很強的抗氧化作用,能有助抗衰老、促進傷口癒合等功效。營養師謝施敏更表示輔酶 Q10 的抗氧化作用是維他命 E 的 40 倍,而且維他命 E 會在保護細胞的過程中會被破壞,CoQ10 則保持穩定,能夠不受自由基等的電子或高能量物質損害。
  2. CoQ10 有助於保護血管、預防動脈硬化。營養師謝施敏解釋 CoQ10 抗氧化特性可以保護粒線體內膜的蛋白質及 DNA,有助減低出現脂肪過氧化作用(Lipid Peroxidation)的情況。而脂肪過氧化作用會嚴重破壞細胞膜結構,令細胞受到損毁而死亡,有機會引起動脈硬化、風濕性疾病、老化與心血管疾病。
  3. 腦部含有高濃度 CoQ10,補充 CoQ10 可以有助促進腦細胞功能,增強記憶力。
CoQ10 具有很強的抗氧化作用,能有助抗衰老、促進傷口癒合、保護血管、預防動脈硬化等功效。(Getty image)
CoQ10 具有很強的抗氧化作用,能有助抗衰老、促進傷口癒合、保護血管、預防動脈硬化等功效。(Getty image)

什麼食物可以攝取輔酶 Q10?

雖然身體會自行製造 CoQ10,但 CoQ10 濃度會受到年齡增長、壓力、疾病、藥物等因素影響而減少,因此也可從食物或營養補充品中攝取。營養師謝施敏為大家推薦以下四大類食物,大家可按喜好來食用。

  • 肉類:牛肉、豬肉
  • 深海魚類:鯖魚、沙甸魚、三文魚、秋刀魚等深海魚類
  • 堅果類:合桃、腰果、花生等
  • 蔬菜類:西蘭花、菠菜、紅蘿蔔
可從豬肉、西蘭花、三文魚等食物中攝取輔酶 Q10。(Getty image)
可從豬肉、西蘭花、三文魚等食物中攝取輔酶 Q10。(Getty image)

兩類人士不應補充過量輔酶 Q10

  1. 服用抗凝血藥物的人士不宜補充 CoQ10。營養師謝施敏表示,CoQ10 會跟一些藥物出現互相干擾的情況,使藥效降低。例如抗凝血藥(Warfarin),Warfarin可以抑制維他命 K 在肝臟合成凝血因子,從而達致抗凝血的功效。但由於 CoQ10 與維他命 K 的結構相似,會影響藥物抗凝血的能力。
  2. 懷孕及哺乳期間婦女請向醫生查詢可否補充 CoQ10。
服用抗凝血藥物的人士不宜補充 CoQ10。(Getty image)
服用抗凝血藥物的人士不宜補充 CoQ10。(Getty image)

食用份量/需要留意的地方

除了可在食物中獲得輔酶 Q10,還可額外在營養補充品中攝取。營養師謝施敏指出,在挑選 CoQ10 補充劑時,宜選擇天然萃取或經酵母、微生物發酵法製成的 CoQ10,因為與人體自行製造的 CoQ10 結構相同,容易被人體吸收。而且,在選購 CoQ10 補充劑時,可留意產品是否通過 HACCP、GMP、ISO22000 品質認證。

大家需要留意,並不是攝取越多輔酶 Q10,就會對身體越好。目前市面上沒有 CoQ10 的份量指標,營養師謝施敏分享,大家可參考台灣衛生署規定,每日 CoQ10 食用份量不多於 30 毫克。如從食物中攝取 CoQ10,一般情況下不會過量,如選購 CoQ10 補充劑,需注意份量食用。市面上有不少輔酶 Q10 含量超過 30 毫克的營養補充品,大家可選擇含較低劑量的膠囊,按照需要再調節,或可向醫生及營養師查詢。

在選購 CoQ10 補充劑時,可留意產品是否通過 HACCP、GMP、ISO22000 品質認證。(Getty image)
在選購 CoQ10 補充劑時,可留意產品是否通過 HACCP、GMP、ISO22000 品質認證。(Getty image)

Source: https://bit.ly/4cggAWb