端午節快到了，又是大家品嚐各式各樣美味糉子的時候。但大家有沒有發覺，我們在街外面吃的糉子通常都十分濃味呢？

在街外餐廳吃飯和在家吃飯不同。在家吃飯，環境舒適又熟悉，心情比較平靜集中，所以更加能夠細意品嚐食物味道。但在外面餐廳吃飯就不同了，餐廳人多聲多，分散了我們在食物味道上的注意力。所以如果食物稍為不夠濃味，大家便會覺得淡而無味。所以外面餐廳的食物，即使用料天然，依然通常加入很多的油、鹽、味精，為的是加強刺激顧客的味蕾。

其實大家在外面吃的糭不少熱量都相當高。有些糭的糯米經過油炒香才包上糭葉;有的加入大量豬油，讓豬油在加熱後融入糯米，令整隻糉更香口；用料方面，街外賣的糉很多時又會加入臘味和鹹蛋黃，結果在味濃的同時，鈉含量也相當高。

親手包糭簡單又健康。大家除了可以選擇自己喜歡的材料，控制油鹽分量之外，更可以送贈家人朋友表達關心。如果家中有小朋友的話，更可以是一種親子活動呢！

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