當聽到營養不良時大家會想到什麼呢？第三世界國家？骨瘦如柴？有沒有想過肥胖亦是營養不良的一種？

營養不良是指一個人的飲食不能提供他所需的適當營養，並會引申出健康問題，當中包括營養不足及營養過盛兩種。營養不足指的是大家常想像那種骨瘦如柴的情況，而營養過盛則是指肥胖或超重的情況。根據 2016 年全球營養報告，世界上超過四成國家的營養不良情況非常嚴重，大概每三人中就有一人有營養不良的問題。過往，營養不足的情況較為嚴重，並多發生在較落後國家；現今，營養不足的情況正逐步受到改善，可是營養過盛的問題卻日益嚴重。

營養不足會令兒童生長速度緩慢，並容易感染疾病；營養過盛則會使血液的糖、鹽及膽固醇含量過高，容易引致糖尿病及心臟病等。營養不良不但會影響身體健康，更會影響學生的學習表現，並可能會增加醫療支出及減少收入。全球營養報告指，在美國，若家中有一人有癡肥問題，平均每年要多付收入百分之八的醫療開支；在中國，糖尿病人的收入會比一般人少百分之十六點三。至於本港，2012 年的調查顯示香港肥胖人口已經佔整體人口百分之三十七，而且有上升趨勢。

當大家都在關注遠方營養不足的情況時，或者應該多花少許時間留意身邊營養過盛的問題。健康均衡的飲食，是達至健康體重的第一步。

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