木瓜營養超高，含有豐富膳食纖維、維他命 C、A 和胡蘿蔔素。現在剛好是木瓜熟成期，Cosmo 找來營養師 7 大拆解木瓜功效，木瓜豐胸傳說是真的嗎？木瓜禁忌又有哪些呢？最後還會有兩款木瓜湯食譜推介，一定要了解啊！
木瓜功效 1. 改善便秘
木瓜含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘。
木瓜功效 2. 促進心臟健康
木瓜當中豐富的維他命 C 具抗氧化功效，有助預防心血管疾病。
木瓜功效 3. 抗衰老
抗氧化的維他命 C 除了可以促進心臟健康外，也有美容效果，幫助抗衰老。
木瓜功效 4. 減緩發炎
木瓜含有豐富的維他命 C，有助舒緩發炎的情況。
木瓜功效 5. 降低罹癌風險
除維他命 C 外，木瓜也含有豐富的胡蘿蔔素，其抗氧化功效有助預防癌症等慢性疾病。
木瓜功效 6. 幫助頭髮生長
胡蘿蔔素也有助頭髮生長，如果想利用天然方法加速頭髮生長的話，不妨多吃木瓜吧！
木瓜功效 7. 護眼
木瓜也是護眼的好食物，胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化為維他命 A，有助保護眼睛健康。
「木瓜豐胸」是真的嗎？
坊間常說木瓜或木瓜奶有助豐胸，這個觀點到底正不正確呢？對此，Kathy 指：「坊間流傳木瓜因為含有木瓜酵素，因而有豐胸的功效，但事實上這個說法並不可信。」木瓜酵素是一種有助蛋白質消化的酵素，然而現時並沒有科學研究證實木瓜酵素可以達到豐胸效果。
木瓜籽營養也不低！
木瓜全身也是寶，不只果肉營養豐富，原來連木瓜籽也含有多酚、類黃酮等抗氧化物！多酚能去除及制止體內活性氧，防止細胞老化，也可以預防生活習慣病和護膚，幫助身體抗老；而類黃酮則可以幫助身體對抗病毒、致癌物、毒素和過敏物質。
不過 Kathy 表示，雖然木瓜籽營養豐富，但因為較難入口，因此一般都不會進食。
木瓜禁忌：乳膠過敏者要小心！
看似健康天然的木瓜其實也有禁忌！Kathy 指，「木瓜含有豐富的天然乳膠，因此對乳膠過敏者應避免進食。」
吃木瓜會令皮膚變黃？
你有試過因為吃太多木瓜而令膚色變黃嗎？木瓜當中含有豐富β-胡蘿蔔素，原來如果長期攝取β-胡蘿蔔素有機會造成色素沉澱，令皮膚變黃。不過別太擔心，「只要減少胡蘿蔔素的攝取量，皮膚的色素就會逐漸消退。」
除了吃原個木瓜外，木瓜湯其實也不錯！以下營養師就為大家推薦了兩款木瓜湯食譜，皆簡單易學！
營養師推薦木瓜湯 1. 木瓜雪耳糖水
材料：
木瓜 1個雪耳 1個
做法：
- 木瓜去皮去籽，切件。
- 浸軟雪耳，去蒂切碎。
- 南北杏洗淨備用。
- 煲滾水，加入木瓜，雪耳，南北杏及冰糖，用中小火煲 45 分鐘便可。
營養師推薦木瓜湯 2. 木瓜蟲草花瘦肉湯
材料：
木瓜 1個
調味料：
鹽 少許
做法：
- 洗淨蜜棗及蟲草花。
- 木瓜去皮去籽，切件。
- 瘦肉洗淨汆水，備用。
- 煲滾水，加入所有材料(木瓜除外)，用中火煲滾。
- 轉中小火煲45分鐘，加入木瓜，繼續煲15分鐘。
- 加鹽調味即成。
營養師Kathy
吳耀芬 Kathy
認可營養師（香港營養師學會）
「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy 是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。
Source: https://bit.ly/3NxXDlf
