最近新興流心食品，而流沙蛋黃是大熱而且最經典的其中一款口味。主要材料包括紅豆餡、牛油、大豆油、雞蛋、奶粉、糖、流心蛋黃醬、鹹蛋、起酥油等，每 100 克的流沙蛋黃酥 (大約 1.5 個) 的熱量已接近 388 卡路里，即相等於一碗半的白飯，而當中亦含有 18 克脂肪和 17 克糖分，即約 3.6 茶匙油和 3.4 粒方糖。另外，提提大家建議一日食不多於 1 個，避免攝取過多飽和脂肪，令血管堵塞。

綠豆椪

每 100 克的綠豆椪 (約 2 個) 的熱量為 423 卡路里，比流沙蛋黃酥和核桃棗泥月餅的熱量相對較低。另外當中加入了豬油和豬肉來提升口感層次，其脂肪含量為 20.6 克，建議每天不宜超過 25-30 克脂肪，避免攝取過多脂肪令體重增加。

核桃棗泥月餅

核桃棗泥月餅的大小與傳統月餅差不多，而當中包括麵粉、糖、植物油、紅棗、黑棗、紅豆、麥芽、核桃等新鮮原材料，以養身月餅為名，深受長輩喜愛。事實上，看似健康，其實暗藏脂肪，每 100 克的的核桃棗泥月餅 (約半個) 熱量已接近 394 卡路里。而且當中的核桃屬於脂肪類食物，令脂肪含量大大提升。如果食了一整個月餅即攝取了 5 茶匙油和 12 粒方糖，已經是接近一天的攝取上限了。

食用月餅的注意事項

1. 很多時大家只是擔心月餅高糖、高脂肪，卻忽略月餅有一定的鈉含量。根據世界衛生組織的建議，每日應攝取不多於 2000 毫克的鈉 (約 1 茶匙鹽)，因此建議大家於中秋節，做節菜式可使用香草、檸檬、薑、大蒜代替鹽，減低整體鈉攝取量。
2. 選購月餅時留意營養標籤，例如每食用分量、卡路里、脂肪和糖分。另外，素食和過敏人士亦要留意製造廠商有否列出其設備有處理過其他容易致敏的食品。
3. 月餅的糖分和脂肪量高，進食過量會使體重上升。此外，不少月餅都含有飽和脂肪和反式脂肪，進食過多會令體內壞膽固醇水平上升，亦會增加患上心血管疾病的風險。因此，患有三高的人士及正在進行體重管理的人需留意食用份量，避免把月餅當作正餐進食。
4. 有些月餅的糖分較高，若進食過量會影響血糖的穩定性，建議患有糖尿病的人士應留意每次進食份量。
5. 建議大家每次食大約 1/4 個月餅作應節之用，同時可以切小塊和家人或朋友分享。