十字包可天天吃？5 大復活節應節食物營養拆解，避免隱藏高糖陷阱！(Ztylez)

復活節是西方重要的節日，除了彩蛋與小兔子等象徵物外，原來每款傳統應節食物背後都有其象徵意義與營養考量！今次找來認可營養師吳耀芬 Kathy 為大家解析 5 款常見復活節應節食物，逐一分析其營養價值與建議攝取量。想應節又不怕增磅？一文看清食用建議！

1.烚雞蛋

在復活節，烚雞蛋具有深遠的象徵意義。蛋在許多文化中都代表著新生命和重生，復活節紀念耶穌復活，雞蛋就寓意著從死亡中誕生的新生，與復活節的主旨相契合。人們會把雞蛋染成各種鮮豔的顏色，更增添了節日的喜慶氛圍。一顆個中型雞蛋大約含有 7 克優質蛋白質，易於被人體吸收，還含有維他命 A、D 以及磷、鐵、鋅等多種礦物質。例如維他命D 能促進鈣的吸收，有利於骨骼健康；鐵元素則對預防缺鐵性貧血有幫助。

十字包是復活節期間常見的食物，麵包上的十字標誌代表著耶穌受難時的十字架，具有宗教意義。十字包主要由麵粉製成，含有碳水化合物、蛋白質及維他命B雜，為身體提供能量及營養。如果是全麥製作的十字包，更含膳食纖維，有助促進腸道蠕動。

有些市售的十字包為了提升口感，會添加較多的糖和脂肪，過量食用容易增加肥胖風險。建議選擇糖分和脂肪量較少的十字包，可於早餐食用，約 1 – 2 個即可。

3.烤羊肉

復活節食用烤羊肉同樣源於宗教傳統。在《聖經》中，羔羊被視為犧牲和贖罪的象徵，耶穌也被稱為 “上帝的羔羊”，所以烤羊肉成為復活節的應節食物，以紀念耶穌的犧牲和復活。羊肉營養豐富，是優質蛋白的良好來源。羊肉還富含鐵、鋅等礦物質，鐵能預防貧血，鋅元素對維持免疫系統正常運作有重要作用。

此外，羊肉中的維他命 B12，對神經系統健康和細胞代謝十分關鍵。不過羊肉的脂肪含量相對較高，尤其是飽和脂肪。一般成年人每次食用烤羊肉不宜超過 100 克，並盡量選擇瘦肉部分。患有高血壓、高血脂等慢性疾病的人群更要控制食用量。

4.紅蘿蔔

紅蘿蔔鮮豔的橙色被視為活力和生命的象徵，於復活節期間食用，契合復活節新生的主題。紅蘿蔔富含胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維他命 A，對維持正常視力、保護眼睛健康有重要作用。它還含有豐富的膳食纖維、維他命 C、葉酸以及鉀等礦物質。維他命 C具有抗氧化作用，增強免疫力。紅蘿蔔營養豐富，一般人都適合食用，可配合其他蔬菜每次進食一碗。如長期食用過量，可能會導致皮膚短暫變黃，不過停止食用後會自行恢復。