薯條、薯片、汽水對很多人而言是非常具吸引力的食物，有些小朋友甚至想「零食當正餐」，以此取代蔬菜、水果等健康食物。不過，長期吃垃圾食物，身體會因營養不足而付出代價。英國有少年因長年累月只吃垃圾食物，缺乏均衡飲食，以致永久失去視力與聽覺，相信是英國首宗病例。

據《內科學年刊》（Annals of Internal Medicine），英國 Bristol 有 19 歲少年因患上逃避性／限制性飲食失調（ARFID: avoidant-restrictive food intake disorder），只能接受特定質感、味道、氣味和外貌的食物，他長年只吃薯條、薯片、白麵包、火腿或香腸等垃圾食物與加工食物維生；因無法忍受其他食物的質地，他自小學畢業後基本上沒有攝取過任何水果和蔬菜。

因長年飲食不均衡，少年在14歲時因身體乏力而求診，醫生診斷出他缺乏維他命B12，處方了維他命 B12 給他補充營養。然而他的飲食習慣並未有改善，之後視力和聽覺逐漸減弱，更惡化至失明。其後他被確診為營養性視神經病變（Nutritional optic neuropathy），因身體缺乏維他命B雜和鐵、鈣、鎂、銅等微量元素，導致視覺神經衰退。此病多見於貧窮地區及食物不足的國度；但在已發展國家，甚少出現純粹因不當飲食習慣而喪失視力的情況。此病如若及早發現，並補充缺乏的營養素，是可醫治的。然而，少年的主診醫生Atan指，少年的視覺神經已死亡，永久失去視力。

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