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其他 營養師分享

減重要注意營養均衡,忌因食品卡路里低而過量進食。

不想運動又想減重,不少人會選擇「負卡路里飲食」燒脂。但有營養師表示,所謂「負卡路里法」並無科學根據,且身體消耗食物所用的能量,僅佔全日攝取量的5%至10%,單靠「負卡路里」食物,難有減肥成效。

都市人生活匆忙,部分習慣早上只喝一杯飲料便趕上班。但有營養師表示,若空腹飲用以下6類飲品,包括牛奶、豆漿、碳酸飲料、蜂蜜水、茶及咖啡,可能會導致腸胃不適。 「家營營養中心」營養師陳穎琪指,有部分人在空腹飲牛奶時,會容易腸胃不適或肚瀉,因他們對牛奶的蛋白過敏或有乳糖不耐症,令身體不能夠消化或吸收,建議他們盡量避免空肚飲用;相反,一般人空腹飲用是沒問題,但每日飲一至兩杯便已足夠補充營養。 豆漿可致胃漲 蜂蜜潤腸易肚瀉 豆類本身已易於令腸胃產氣,胃部不適的人士若空腹飲用豆漿,可能會出現胃漲。陳指市民每天飲用兩杯,便已足夠補充蛋白質,最好選擇無糖豆漿,因有糖的豆漿,糖份相對較高,易超過平常建議的每日攝取量50克。  另外,很多人也喜愛在早上飲蜂蜜水,不過因為其有潤腸的作用,若果空腹飲用,容易出現肚瀉;蜂蜜亦含葡萄糖及果糖,不建議市民飲用過量,一日最多約一或兩茶匙蜂蜜便已足夠。  至於茶及咖啡均含咖啡因,會刺激胃酸分泌,若空腹飲用時胃酸分泌過多,會引起腸胃不適;且空腹飲令咖啡因吸收得更快,吸收過多會令心跳加速、手震及出冷汗。最後,因碳酸飲料的酸性物質較高,空腹飲會刺激人體的胃酸分泌,若過多會損害胃壁。 source: https://goo.gl/LbtjTL

來玩一個小遊戲,看看左方的食物低卡路里一點,還是右方的?猜不到嗎?明明看上去都是差不多的東西,為何卡路里會有這麼大分別?家營營養中心的營養師Annie指出,其實市面上很多食品都有高卡低卡之分,只要挑選得當,相同的口感與飽腹感,也能輕易省下不少卡路里,自然愈吃愈健康。 source: https://goo.gl/SMfBvE

  都市人生活匆忙,部分習慣早上只喝一杯飲料便趕上班。但有營養師表示,若空腹飲用以下6類飲品,包括牛奶、豆漿、碳酸飲料、蜂蜜水、茶及咖啡,可能會導致腸胃不適。 「家營營養中心」營養師陳穎琪指,有部分人在空腹飲牛奶時,會容易腸胃不適或肚瀉,因他們對牛奶的蛋白過敏或有乳糖不耐症,令身體不能夠消化或吸收,建議他們盡量避免空肚飲用;相反,一般人空腹飲用是沒問題,但每日飲一至兩杯便已足夠補充營養。 豆漿可致胃漲 蜂蜜潤腸易肚瀉   豆類本身已易於令腸胃產氣,胃部不適的人士若空腹飲用豆漿,可能會出現胃漲。陳指市民每天飲用兩杯,便已足夠補充蛋白質,最好選擇無糖豆漿,因有糖的豆漿,糖份相對較高,易超過平常建議的每日攝取量50克。   另外,很多人也喜愛在早上飲蜂蜜水,不過因為其有潤腸的作用,若果空腹飲用,容易出現肚瀉;蜂蜜亦含葡萄糖及果糖,不建議市民飲用過量,一日最多約一或兩茶匙蜂蜜便已足夠。   至於茶及咖啡均含咖啡因,會刺激胃酸分泌,若空腹飲用時胃酸分泌過多,會引起腸胃不適;且空腹飲令咖啡因吸收得更快,吸收過多會令心跳加速、手震及出冷汗。最後,因碳酸飲料的酸性物質較高,空腹飲會刺激人體的胃酸分泌,若過多會損害胃壁。 source: https://goo.gl/LbtjTL