要預防疾病，坊間一直有不少「偏方」。有人推介不同種類的「檸檬飲料」，聲稱當中豐含維他命C及「檸檬酸」，只要在患病初期飲用，便有助紓緩病情。《東呼即應》就找來專家，為大家破解迷思。有營養師指出，平日攝取足夠維他命C的確可減少患病日數約一成，但「臨急抱佛腳」的效果不大，又提醒若過量攝取隨時會導致肚痛、腹瀉，甚至出現腎結石。有中醫就指，鹹柑桔、鹹檸檬等其實的確可以化痰止咳，不過亦要小心留意感冒的種類。

夏季炎熱，不少人都喜歡食用西瓜消暑解渴，其清甜多汁的口感為炎夏帶來絕佳的消暑體驗。但你可知道西瓜除了解渴外，還有不少營養價值？今次找來認可營養師吳瀟娜為大家詳細解構西瓜的營養成分、選購要訣，以及食用注意事項，並分享兩款簡易又消暑的西瓜甜品食譜，讓你在炎炎夏日可以好好享受西瓜！

早餐是一日當中的第一餐，都是補充身體營養的第一步，當然要有足夠的營養令我們活力滿分。而這款食譜具備了雞蛋、煙三文魚、青瓜作為餡料，夾上英式鬆餅，就可以更方便食用同時提升飽足感，十分適合忙碌的上班族或學生。

踏入夏季，每天都高溫逼人，為身體降溫成了怕熱人士的一大課題，其中一招莫過於進食消暑水果！雖然能解暑止渴兼享受滋味，但與此同時，每款水果各有食用禁忌，進食不當會為身體帶來負面影響。找來香港營養師學會認可、家營營養中心營養師吳瀟娜（Lillian）教路，講解當造的蓮霧、西瓜和火龍果的營養價值與建議食法，讓大家吃得健康！

近年痛風有年輕化趨勢，不再是中老年人的專利！不良飲食與生活習慣令尿酸過高，痛風一發作痛入心扉。要控制尿酸、減少痛風復發，日常飲食管理成關鍵。今次找來認可營養師吳瀟娜拆解痛風成因與飲食迷思，並推介兩款低嘌呤食譜，助你從飲食入手控制尿酸，預防痛風發作！

這款咖啡凍拿鐵結合了台式手搖飲品，以及咖啡的特色，利用了魚膠粉製成 Q 彈的咖啡凍，不僅口感豐富，還是一款低熱量而有咬口的飲品選擇。相較於市售咖啡飲料，多了配料，又比起手搖飲品含有咖啡因，可達到提神作用，一舉兩得啊！

這是一道創意十足且營養豐富的料理，利用了豆腐及吞拿魚，製造出好像用豬肉混成的餡料，，提供了多種對健康有益的營養。這道菜利用米紙作為外層包裹材料，不但更簡單，而且讓整體更加輕盈且低熱量，是一道十分有趣味的菜式。

開心果風靡甜品界，從雪糕、曲奇到糯米糍，幾乎無所不在！不過，你又知道這些「開心」甜點背後藏著的熱量秘密嗎？今次找來認可營養師吳瀟娜為大家公開 8 款開心果甜品，並與純開心果作熱量及營養比較，一探哪款最高卡，哪款最「肥」！

蛋炒飯是一道簡單易做的家常菜，當前一晚食剩下白飯的時侯，下一晚的晚餐就會是炒飯了！今次選用了榨菜以及家中必備的雞蛋，製成了十分惹味的蛋炒飯。更是一個快速且滿足的餐點選擇，甚至帶飯都十分合適。

你是否經常覺得身體被抽乾力氣？做什麼事情都很疲倦？這種反應有機會是身體正在發出缺乏維他命 B 雜的信號。維他命 B 雜是營養素中的重要成分，又稱為「維生素B群」，是一組水溶性維他命的總稱，包括 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9 和 B12等。