天氣轉涼,不少人都會出現手腳冰冷的情況,大家當然會想進食一些暖笠笠的糖水,而今次介紹的「薑汁牛奶番薯糖水」,正正非常適合這個寒冷的天氣。番薯糖水是一道傳統的港式糖水,今次會加入牛奶,令味道更香濃細滑,而且這個糖水所需的材料及做法都非常簡單,非常適合忙碌的都市人。
輕輕一咳都會骨折?上海一名黃姓女子一向身型瘦削,早前在晚上用膳吃辣時卻不慎嗆到咳嗽,最後竟咳至 4 根肋骨出現骨折。對於咳嗽導致骨折的原因,醫生估計與黃女士的上半身肌肉量不足有關。至於如何透過飲食增肌,有本港營養師曾接受《晴報》訪問指,在飲食上主要依從 3 大要素,增肌效果就可事半功倍。
法國人在處理鴨脾時,由於昔日沒有冰箱,就利用鴨油浸過鴨脾,令細菌不能生長,從而令鴨脾的保存期較長。經過油封的鴨肉,肉質比較軟滑,味道亦較濃,輕輕煎香後就成為一道法國經典名菜。今次會將法式鴨脾配上蒟蒻麵,碰撞出不一樣的營養滋味。
今次成功例子嘅主角潘小姐,都係因為朋友介紹嚟參加我哋家營嘅營養課程。潘小姐喺減肥呢段期間,經過中秋節、開自己畫展、其他繁忙又高壓嘅工作 …… 等等,都可以成功減磅,靠嘅就係建立好健康嘅生活飲食習慣,同埋對食物嘅態度。
有不少人都是嗜辣分子,無辣歡,加上近年韓風盛行,因此韓式辣炒料理成為了不少人的至愛。今次為大家介紹的「韓式泡菜牛柳絲炒年糕」,簡單易整,口感十足,味道香濃,讓嗜辣的大家留在家中,也可以品嘗到美味的韓式料理。
沙甸魚罐頭平時都經常食用,不僅方便而且味道好,但新鮮的沙甸魚,口感又會有所不同,肉質會較滑溜。加上明太子的鹹鮮味,既日式又中式,十分特別,而且簡單易整,大家都可以試一試啊!
不少人吃火鍋時都會準備墨魚滑、鯪魚滑等食材,如果吃不完的話,大家不妨將剩餘的食材煮成一道餸菜第二天吃,例如今次介紹的「香煎鮮菇粟米墨魚餅」。這個墨魚餅用上彈牙的墨魚滑,再配上香甜粟米粒及鮮冬菇,大人及小朋友都適合食用,而且簡單易整,營養價值亦非常豐富。
瘦不等於健康!過瘦除了會營養不良外,更可導致疾病纏身。內地一名美妝博主從小體重不超過 40 公斤(約 88 磅),讓不少人感到羨慕,但她卻過瘦因出現骨質疏鬆、低血糖等問題。即使她一天狂吃 5、6 餐,仍無法達到老闆要求增胖 5 公斤(約 11 磅),只能增加不到0.5 公斤,令她相當無奈。
雞蛋食法多樣,不止炒蛋、煎蛋、水煮蛋等,亦可用於製作其他料理如蛋餃、蛋撻、玉子燒…所以在日常飲食當中,我們食雞蛋的分量分分鐘比想像的多。縱然雞蛋營養高,但也不可忽視當中的膽固醇,6 類人更應慎吃。
西京燒銀鱈魚,簡稱西京燒,是日式餐廳的必有貴價菜式,但同時也是日本人常吃的家常菜。西京燒命名是來自醃魚的味噌,西京味噌,是一種早在一千年前的日式宮廷調味料。這是一個十分省時的食譜,只需將魚肉於前一晚醃好,開飯前在焗爐內焗熟即成為一道佳餚,配上白飯及蔬菜,就是營養均衡的一餐。