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Kathy 專欄文章 / 媒體訪問 - 家營營養中心

Kathy 專欄文章 / 媒體訪問

近期國產電影《哪吒 2》熱映,哪吒配音員吃枸杞(杞子)養生,還有網上瘋傳哪吒進食枸杞的片段,意外引發觀眾熱議,更掀起一股泡枸杞茶、吃枸杞的養生風潮。我們來從營養科學角度分析,枸杞富含的多種獨特活性成分到底對健康有何有好處呢?

在孩子的成長過程中,營養均衡始終是家長們最為關注的焦點。水果作為日常飲食中不可或缺的一部分,為孩子們提供了豐富的維他命、礦物質和膳食纖維,幫助孩子健康茁壯地成長。然而,在琳琅滿目的水果世界裡,家長們常常會面臨一個困惑:小朋友能不能吃水果乾?水果乾又能否完全替代新鮮水果呢?

情人節將至,各位有情人已經為另一半準備好慶祝節目嗎?相信至少也安排了一餐豐盛的晚餐,共度情人節。不妨考慮將以下介紹的食物加在你們的飯餐中,令氣氛升溫!在傳統文化和流言中,某些食物因形狀、香氣、營養成分或歷史背景被認為具有「催情」或提升情慾的聯想。但這些食物究竟有無科學依據?

不少家長有在家吃糙米的習慣,包括紅米和十穀米在內,都是營養豐富的健康食品,對小朋友來說同樣適合。但家長可能會疑慮小朋友的進食份量和如何正確的添加在飯餐中,令飯餐的營養更全面之餘,又顧及到小朋友還在成長中的消化系統。

臨近農曆新年,家家戶戶都忙著「辦年貨」準備豐盛的團年飯和豐富的賀年糕點過節。美食誘惑當前,肥幾磅「過肥年」也不罪過,但若然食到超出肝臟負荷就得不償失了!在香港,脂肪肝已成為都市人常見的慢性肝病,香港中文大學過去調查 指約 25 %的人都出現肝相關的健康問題。如果未經治療,脂肪肝有可能演變成肝纖維化、肝硬化或肝癌等更嚴重的疾病。肝臟健康的重要性不言而喻。訪問香港營養師吳耀芬 (Kathy) 提提大家,注意賀年飲食陷阱,享受節日美食的同時,也能保護好自己的肝臟健康。

麥當勞早餐卡路里|McGriddles卡路里|無論上學還是上班,不少人早餐都會選擇吃麥當勞,簡單一點可以吃個漢堡加飲品,想豐富一點就吃個早餐全餐。這次就為大家列出23款麥當勞早餐卡路里排行榜,比拼一下各款麥當勞早餐食物熱量,看看哪一款最低卡!

在現代社會中,甜品不僅是一種美食,還象徵著生活的品質。隨著聖誕和新年季節的臨近,要注意大餐中的甜品卡路里,享受美味的同時不忘健康管理!期待與家人和朋友分享甜蜜的時刻,願大家過一個快樂又健康的節日季節!無論是西式的濃郁甜品還是日式的典雅小吃,每一口都蘊含著各地獨特的風味和文化。然而,這些美味的甜品往往都較高熱量,對於注重健康生活的人士而言,可更了解不同甜品的熱量及營養可有助我們更了解自己的需要。

氣溫驟降,人人擁着去排隊吃煲仔飯,一個熱騰騰煲仔飯,未吃已經暖笠笠!煲蓋一開,充滿油香的米飯、香脆可口的飯焦及迎面撲鼻的飯香,的確令人難以抗拒。不過,愈好吃的東西愈邪惡,煲仔飯隱藏不少健康陷阱,高脂高卡,不如先看看香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)列出的 10 種煲仔飯熱量,及 4 個較健康的食煲仔飯貼士,再考慮今晚選哪款煲仔飯吧!

踏入人生另外一個階段,相信準備懷孕或者有懷孕計劃的女士們都會感到害怕甚至是迷失。凡事都有第一次,更何況是要迎接一個新生命的到來,究竟備孕需要知道什麼?今次找來認可營養師吳耀芬 Kathy 為大家拆解備孕注意事項,並推薦以下 4 大營養素,助增加成功懷孕的機會,同時確保母胎的健康!

乳酪推薦有哪些?希臘乳酪(Greek Yogurt)好處多,除了有助減肥之外,乳酪還有不少對身體有益的營養成分。Cosmo找來「家營營養中心」創辦人、認可營養師、香港營養師學會成員吳耀芬(Kathy)跟大家談談希臘乳酪的5大好處,並教你分清希臘乳酪與普通乳酪的分別,以及食用乳酪的減肥技巧。而澳洲註冊營養師郭思慧(Grace)就會跟大家解構一般乳酪的好處,更精選了市面上11種較成有益健康的乳酪推薦。