最近，美國發布的 2025 – 2030 膳食指南引發廣泛關注，沿用多年的健康飲食概念模型被顛覆，取而代之的是一個「倒過來」的營養金字塔。這次被稱為「聯邦營養政策史上最大重置」的指南，徹底改變了我們對「健康飲食」的傳統認知。作為營養師，今天就帶大家通俗解讀這個倒三角模型。

新一年想健康蛻變，就由重整飲食開始！我為大家設計的「一周飲食改造計劃」，從廚房收納改造開始，先隔絕不健康食品的誘惑，再到超市精準選購優質食材，最後落實每日三餐的營養配搭，每一步都兼顧營養均衡與實際操作性。無需刻意捱餓，不用犧牲口感，只要善用碳水、蛋白質同蔬菜的合理配搭，既能喚醒代謝活力，又能培養可持續的健康飲食習慣，讓新一年的健康目標，從「打卡式堅持」變成「自然式融入」，輕鬆展開無負擔的健康生活。

便秘問題困擾不少都市人，長期忽視更可能引發腸道健康隱憂。膳食纖維與水分固然重要，但你知道「適量油分」同樣是幫助潤腸、改善便秘的關鍵嗎？今次找來認可營養師吳耀芬為大家拆解便秘常見成因及改善方法，並分享日常飲食與生活調整技巧，助你養成健康腸道，遠離排便困擾！

夏日炎炎，大家想到的即時消暑方法除了進入有冷氣的地方之外，就是喝一杯透心涼的飲品了。一般的大眾認知都會有一種內心的掙扎，就是聽說喝凍飲對身體不好，其實在營養的角度上，喝凍飲到底對身體有什麼好處和壞處呢？

近日，基孔肯雅熱個案在港出現，是由一種經蚊子傳播的基孔肯雅熱病毒引起。大家可能有聽過「愛吃肉的人，體質特別惹蚊」的傳言，那麼在營養學上是否真有其事？又或者有沒有食物可以多吃來養成「防蚊」體質呢？今日來為大家一一解說。

近期「抗發炎飲食」成為熱門話題，其實現代人生活節奏快、壓力大加上飲食失衡，慢性發炎是不少人要面對的身體狀況，「排毒」也是身體每日需要進行的復修工程。我們從營養學的角度來談談，如何從食物幫助我們舒緩慢性發炎，以及讓身體有足夠資源來修復每天的壓力。

又到暑假的月分，學生放假變相在家時間增加，不少家長都會考慮多買零食，讓一家人可以在家中避暑時享用。我希望用此機會以營養師角度來談談零食的健康食法，讓大家吃得健康又滿足。

近期有台灣腎臟專科醫生洪永祥分享了一個令人驚訝的病例，指一男子因為常吃炸物外賣，令腎功能年齡老化至 60 歲，之後戒吃油炸食物，即成功逆轉病情。今次就以營養角度解構油炸食物對身體的 4 大影響，有方法可以吃得健康一點！

奶蓋朱古力是手搖飲品當中的邪惡之選，除了不飲以外，更可以改良成為更健康的牌本，合健康且美味於一身。濃郁的可可粉牛奶加上絲滑的奶蓋，實在十分享受。

7月通常是流感的高峰期，生病時食慾大減，有人可能隨意吃點小食或只吃白粥就當一餐，有人可能甚至不吃，以下建議大家在患病期間可多吃的食物，來幫助緩解症狀並加速康復。

每逢夏季就會掀起一陣榴槤熱潮，被譽為「水果之王」的榴槤，氣味獨特卻營養豐富，令人又愛又恨！究竟這種「臭中帶香」的特殊氣味是如何產生的？今次找來認可營養師吳耀芬為大家拆解榴槤其營養價值與注意事項，並分享兩款美味榴槤甜品食譜，讓你吃得滋味又不怕「熱氣上火」！

麵包是我們在香港常常吃的方便早餐選擇之一。對於想吃的麵包你們，又有沒有了解過它背後的營養價值呢？事實上，牛角包、港式麵包和其他五花八門的麵包，含有較多油脂、糖分及精緻澱粉，常被視為非健康食品，存在熱量陷阱。

每逢夏日都可能會聽到新聞提起「荔枝病」，在小孩的身上比較容易誘發，其實就是吃多了荔枝會容易引發急性低血糖反應。今次就來為大家剖析這種水果的營養價值及進食陷阱。