水是人體重要組成部分。「每天喝八杯水」已經是香港人常識。今天我想在這裡和大家分享一個真實案例。

曾經有一個來找我營養諮詢的朋友，每天都喝很多杯飲品，但身體竟然出現脫水現象。細問之下，她每天飲飲品的情況大致如下：

早餐先飲一杯咖啡提神，午飯外出吃快餐很多時選擇可樂。有時候，下午在辦公室「飯氣攻心」，又會喝一杯凍咖啡或凍奶茶提神。到了放工，很多時為了應酬上司同事，都去酒吧喝兩、三杯啤酒，喝得肚子漲漲才回家。

表面上，單是上面已經有 5、6 杯飲品，再加上有時在公司水機喝幾口水，晚上回家又有湯水，很多時都覺得滿肚水。而且她常常都有小便，所以便以為自己水分吸收十分足夠。

但事實上，她喝的大部分飲品都是會令人脱水的飲品，不能計算入水分吸收份量之中。大家知道嗎，咖啡因和酒精飲品 ( 包括咖啡、奶茶、可樂、啤酒、餐洒等 ) 都是會使人脫水的東西，它會在血液中奪去水分，令血液變得缺水黏稠，對身體反而不利。所以咖啡因和酒精飲品是不能計算入「每天喝八杯水」之中的。

當然，要吸收水分也不一定要喝清水。低鹽分的清湯、白粥、水果也是很好的水分吸收來源。

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