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【營養知識】牛奶的最全資訊 解析所有你不懂的牛奶知識 (Health Concept) - 家營營養中心

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【營養知識】牛奶的最全資訊 解析所有你不懂的牛奶知識 (Health Concept)

牛奶是許多人日常飲食中重要的一部分,提供了多種營養素,有助於維持健康。然而,有關牛奶有著不同的資訊,到底我適合飲用牛奶嗎?

我可能不適合飲牛奶?

有些人在飲用牛奶時可能會出現不良反應,如反胃或作嘔等。這可能是由於乳糖不耐症所引起,即腸道內缺乏乳糖酶,無法消化牛奶中的乳糖。如欲改善因乳糖不耐症而帶來的不適,可避免大量攝取牛奶、改進食較低乳糖的乳製品如芝士、乳酪等。但如果是牛奶過敏,則屬食物過感的一種,應完全避免牛奶這個過敏源。

不同類型牛奶的選擇

全脂、低脂和脫脂牛奶適合不同的人群和身體狀況。減重或控制體重的人可以選擇脫脂牛奶,以減少熱量和脂肪攝取。一般成年男女和高運動量的人可以選擇低脂牛奶以補充鈣質,並維持骨骼健康。發育中的兒童可以飲用高鈣牛奶促進骨骼和牙齒的發育。長者則可選擇添加了維他命 D 和鈣質的牛奶,以確保營養吸收。

不可飲過量牛奶?

有些研究指出,牛奶中含有天然雌激素,攝入過多可能增加乳癌、卵巢癌和子宮頸癌的風險。然而,每日攝取 1 – 2 份奶類製品是獲得蛋白質、維他命和礦物質,尤其是鈣質的重要來源。任何食物都是,不要過量攝取,維持均衡飲食才是保持健康的方式。

牛奶選日本的最好?

牛奶的產地代表著奶源地,受到牛隻品種、氣候、水質和空氣質量等因素的影響。然而,目前尚無研究證明不同產地會影響牛奶的品質。

牛奶作為一種常見的奶類飲品,提供了人體所需的多種營養素,包括蛋白質、維他命 B12 和 B2、碘、鋅和鈣等營養素。飲用牛奶時可根據個人身體狀況及需求而選擇適合的種類。

Source: https://bit.ly/3LjiSYc